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今天去很久以前就想插旗的【心月懷石料理】
位於基隆路與信義路交叉口的信基大樓
最靠近的捷運站是台北１０１世貿站
使用ＧＯＯＧＬＥ－ＭＡＰ會到大樓正門
別擔心！直接走進去！左轉就是了
地址：台北市信義路四段466號
電話：（02）8780－7756
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:00
心月懷石料理的正門在花旗銀行大樓後方！
內部裝潢挺精緻
師傅認真製作餐點的模樣真是帥氣
板前旁邊有個大水缸
好多活海鮮！
象拔棒、鮑魚、毛蟹、生蠔、波士頓龍蝦
座位分成板前與舒適的座位
還有半開放式小包廂
參考菜單，請以現場提供為主
午餐有月套餐（７００元）與懷石套餐（１１００元）
還有１５００元套餐
主廚特餐依價位分成
１８００、２１００、２５００、３０００、３０００以上
菜色依季節變化，算是無菜單料理喔！
今天享用是午餐專屬的兩種套餐
月套餐（７００元）
小缽、手卷、生魚片、烤品、煮品
炸品、蒸飯、味噌湯、果物
懷石套餐（１１００元）
前菜、小缽、生魚片、烤品、煮品
特品、握壽司、湯品、果物
月－小缽
鮮脆蔬食加上柴魚片
在淋上有濃郁芝麻香胡麻醬
相當清爽開胃！
懷石－小缽，山藥雙色凍
顏色搭配相當漂亮！
雙色山藥上頭堆疊鮭魚卵及現磨山葵
口感相當滑順，還能吃到山藥顆粒喔！
月、懷石－牛蒡手卷
是壽司卷的概念～
海苔包著壽司飯加上酥炸牛蒡
牛蒡的香氣非常迷人
而且完全不油膩，超喜歡這道手卷！
懷石－生魚片（上）
月－生魚片（下）
精緻的盤具，裝著滿滿碎冰
上面排著當天的新鮮魚貨
首先是月套餐
鮪魚、海草蝦、海鱺、肉魚、鮪魚
海鱺以柚子胡椒調味，肉質扎實好吃
柚子胡椒的香味很棒
海草蝦意外的美味！超新鮮的拉！
他是有認證的喔，完全沒有腥味
接下來是懷石套餐的生魚片
鮪魚、大頭蝦、軟絲、鮭魚、青甘、肉魚、紅甘
宜蘭龜山島的大頭蝦，透出誘人的緋紅
肉質Ｑ彈好吃，味道鮮甜！
鮪魚加鮪魚肚碎肉
油脂飽滿、味道豐富
軟絲好Ｑ，鮭魚捲也很美味！
月－烤品，午仔魚佐芝麻鹽
剛好烤的午仔魚，味道好香唷！
吃之前幾點檸檬提味
肉質相當細緻
吃的時候可以沾點芝麻鹽
懷石－烤品，烤明太子尖梭魚
比起午仔魚，尖梭魚的肉質更細緻些
加上明太子的香氣～超正點！
旁邊搭配甜蜜蜜的無花果
月，懷石－煮品，南瓜豆腐
左邊是月，右邊是懷石
碗裡裝著南瓜豆腐
及鮮蝦、秋葵、烤麩
湯汁相當濃郁，給人種溫暖的感覺～
南瓜豆腐裡頭吃的到南瓜塊唷
懷石的南瓜豆腐差別在於多了蟹肉絲～
師傅招待的烤鮭魚皮
上頭搭配金桔
一口吃，脆脆的
好適合配酒阿
月－炸品，杏仁小蝦
約１５公分的炸蝦
上面還有杏仁增加口感，酥脆好吃
旁邊搭配的是炸鮮蔬
有蓮藕、甜椒、魚片、地瓜等
懷石－特品，芥末子牛肉
這道菜香氣十足！好想要碗白飯！
牛肉與山芋、洋蔥、蘋果、木耳、蘆筍拌炒
以芥末子調味
上頭還灑了炸地瓜絲～
吃完馬上豎起大姆指
月－蒸飯，鮭魚卵蒸飯
裝呈的木碗好精緻！
哇～是不是看起來超正點！
蒸飯很Ｑ，裡面還有鮭魚脆肉
再加上鮭魚卵，根本就是親子丼阿
吃超飽的拉！
旁邊是月－湯品，味噌湯
也很好喝唷！
懷石－握壽司
肉魚炙燒後油脂香氣相當誘人！
入口即化～～～
海鱺魚佐鮭魚肚碎肉
同樣使用炙燒手法
加上鮭魚肚碎肉，口感豐富有層次！
懷石－湯品，海鱺魚湯
這碗湯可厲害了
裡面加了『曇花』喔
沒錯，就是曇花一現的曇花！
第一次吃到，口感偏脆，帶點滑順感～
哈密瓜、木瓜、蘋果
還切成小兔子，真可愛！
水果都超甜的唷！
甜品，杏仁豆腐
杏仁香好濃郁啊！
旁邊搭配ＱＱ軟軟的椰果
相當好吃的甜湯
飯後還有咖啡唷！
今天的午餐表現非常滿意！
下次有機會再來吃晚餐
店家資訊
地點：心月懷石料理
地址：台北市信義路四段466號
（台北１０１世貿站）
電話：（02）8780－7756
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:00
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