說到這間◑滇味廚房◐也是小菲和蔡老爺的愛店之一~
除了交通方便之外~經濟實惠的價格加上頗具特色的餐點
讓我們只要每次來到永吉路30巷這條充滿美食的邪惡之路時
一個不小心最後還是會走進來這裡覓食~這是有什麼莫名的吸引力嗎我說XD
◑滇味廚房◐有兩間分店~一間位於政大~
小菲只來過位於永吉路30巷的這間分店~
從捷運市政府站4號出口步行過來大約3~5分鐘左右
中午來這裡用餐常常要排隊喔!
不過還好翻桌率還蠻快的~不會等太久
這間也算是小有名氣的特色小吃~不少雜誌和電視都曾經報導過呢!
門口燈箱上介紹的就是◑滇味廚房◐的招牌菜色
第一次來吃的話可以直接照點一輪這樣XD
餐廳內的空間不大~座位之間老實說還蠻擁擠的~也沒有提供兒童座椅
基本上大家都是很迅速地吃完走人~也就不會特別在意舒適度
不過衛生部分是還可以接受的啦!!
MENU雖然有點破舊~
但很有誠意的附上了照片而且還有餐點的詳細介紹~也太酷了XD
這裡比較經典的就是過橋米線和耙耙絲~
小菲全都吃過~味道都還不錯~不太需要擔心會踩到雷XDD
點好菜之後要先將單子拿去櫃台~要離開時再結帳即可
忍不住想說到底是有多怕我們看不到餐點的價位~就連桌墊下也有一張價目表XDD
小菜的部分都是NT30~其他的主食就是從NT70~350~很親民的價位無誤
飲品的部分小菲必點冰奶茶~雖然價位便宜但是還蠻濃郁好喝的唷XD
大薄片(小)NT40
屢試不爽~每次小菲點小份的大薄片老闆都會提醒我們這是一人份的~只有幾片而已
所以如果喜歡吃大薄片的朋友們記得點大份的囉!
大薄片是雲南特色小菜~將嘴邊肉燙熟之後再切成超薄的薄片
淋上帶點麻辣又微酸的醬汁~再拌入碎花生、香菜和辣椒
底下是滿滿的高麗菜絲~搭配著一起吃非常開胃喔~
炒青菜NT60
炒青菜份量還不少~調味也不會過鹹還不錯
皮蛋豆腐NT30
這道皮蛋豆腐也是小菲還蠻愛點的小菜之一~
有別於一般小吃店都是淋上醬油膏~
這裡則是淋上特製醬汁~除了有醬油膏的鹹甜味之外還多了點辣度~
另外因為我們吃不完所以沒點的椒麻雞
不僅份量驚人又酥脆好吃~也是相當推薦的一道小菜喔!!!
清燉牛肉米線(小)NT90
吃過幾次之後小菲最愛的就是他們家的清燉牛肉米線啦!!
湯頭很清爽鮮甜但會有一點點辣
燉煮到很軟嫩的牛肉還不少而且都切成小丁方便入口
滑溜有彈性的米線其實口感吃起來就像粗一點的米粉
吸飽了鮮甜的湯汁一口接一口超涮嘴~
過橋米線NT150
這道就是店裡招牌啦!!!
在這邊小菲也順便介紹一下過橋米線的由來XD
相傳古時有一書生為求功名寒窯苦讀~
賢慧的妻子為了讓丈夫能在寒冬吃上有營養又能去寒的食物
想到了容易製作的米線
用一大砂鍋單獨盛裝雞湯或豬骨頭湯~米線及其他配料另裝在其他容器中
吃的時候將兩者混合就成為一碗熱氣騰騰營養豐富的米線
所以這過橋米線端上桌的時候~
可是會有一小碗米線另外放在砂鍋上服務生會將米線放在桌上之後才將砂鍋蓋打開
過橋米線裡的配料整個超豐盛
有豬肉片、鮮蝦、金針菇、韭菜、豆芽菜、豬肝、豆皮還有一顆蛋
湯頭的部分則是用整隻雞下去熬煮7~8個小時才完成~
喝起來相當鮮甜卻不油膩~而且營養很均衡阿!XD
雖然喵娘這次吃完之後說跟她之前吃到的過橋米線有點不太一樣~
不過味道真的做的還不錯!
來到永吉路30巷這邊覓食可別錯過這間平價又美味的◑滇味廚房◐囉!
◑滇味廚房◐
地址:台北市信義區永吉路30巷178弄2號
捷運市政府站4號出口步行約3~5分鐘
電話:02-2766-5027
營業時間:周一至周五11:00~21:30
週六週日11:00~21:30
只收現金
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小菲的美食牆
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