每次到高雄找好友，她都帶Betsy到夢時代吃涓豆腐，2015.07新竹終於也開了一間，超開心的。
新竹涓豆腐位於新竹巨城7樓。
↓↓雖是平日非用餐時段了，人潮依然很多，我們也是等了15分鐘才進場。
↓↓2人優惠套餐NT$1088(另加10%稅)看起來十分豐盛：
✻豆腐煲：海陸嫩豆腐煲、咖哩嫩豆腐煲、泡菜嫩豆腐煲(任選一道)
✻單點主菜：韓式BBQ豬小排、春川辣炒雞、青蔥醬燒牛五花(任選一道)
✻特色單點：韓式酥炸嫩豆腐、韓風辣味魚丸燒(任選一道)
✻人氣煎餅：綜合海鮮煎餅
✻冰品：豆腐冰淇淋
韓式小菜無限續盤、黑糖香柚豆花二份。
↓↓上述2人組合餐份量很多，3個人吃都還錯綽綽有餘，所以我們選擇單點。
↓↓這壺麥茶等等可以加在石鍋飯裡。
↓↓小菜的量給得很足，都還挺好吃的，而且都可以續盤。
一旁的海苔是用來包石鍋飯的。
↓↓起司野菜鮮菇嫩豆腐煲(NT$320)，另有牛肉或豬肉可選擇。
湯頭有淡淡的起司味，豆腐十分嫩且順口，但配料蔬菜與菇並沒有太多，豆腐煲的辣度是這樣選擇的：
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不辣 |
小辣 |
標準辣 |
中辣 |
大辣 |
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適合喜歡原味的您 |
適合淺嚐辣味的您 |
本店標準辣度 |
開始冒汗的辣度 |
適合重度辣味的您 |
如果以涓豆腐的分類標準，Betsy覺得自己是落在“小辣”這個範圍，但喝了豆腐煲的湯，有點過辣超乎我的想像，連比我還會吃辣的大M都覺得有點太辣，而且這樣豆腐煲的香味整個也被辣味給蓋掉了。下次來吃，Betsy應該還是會乖乖的點不辣的，呵呵。
↓↓每份嫩豆腐煲都會附石鍋飯一鍋，若單點石鍋飯為NT$80。
石鍋飯中的米粒很濕潤，也很香，店員說有3種吃法：配小菜或豆腐鍋一起吃、包海苔吃、倒入麥茶當茶泡飯吃。
↓↓有些飯粒會黏附在石鍋上變成鍋巴，此時將麥茶倒入，整個米粒有淡淡的麥茶香。
↓↓春川辣炒雞(NT$350)，雞肉肉質較偏乾但不柴，這道菜偏鹹，要配飯吃才剛好，裡頭的年糕偏硬有嚼勁。
↓↓青蔥醬燒牛五花(NT$330)，Betsy與大M都好愛這道，用生菜沾取些微的辣椒醬，包覆蒜頭、蔥、肉，吃進嘴中後生菜將牛肉的香氣整個帶出來，好好吃。
若要再單點生菜，則須再加NT$50。
↓↓飯後甜點：黑糖香柚豆花，份量不多，若太多也吃不下了。
這餐共花了NT$1100(含稅)，涓豆腐是Betsy列為下次還會造訪的餐廳。
只是有個疑惑，不論是高雄或新竹的涓豆腐，應該是全部分店都這樣，好像店家為了規劃更多座位，桌子都比較小，放幾盤菜後桌子就滿了，覺得有點壅擠。
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✻小提醒：
1.用餐時間限時90分鐘。
2.每人最低消費NT$290。
3.身高140cm以上，需符合最低消費金額。
4.小菜不能打包外帶。
◎涓豆腐(新竹巨城店)
地址：新竹市中央路229號7樓
營業時間：週日~週四11:00-21:30、週五~週六11:00-22:00
電話：03-5345111
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