老胡的店
地址: 台中市霧峰區四德路71號
營業時間: 6:30~11:30
和可樂約在咖啡館.我提早到.就無聊的查了一下霧峰小吃
看到有人介紹這家無名早餐.還有點時間.我就先來吃賣到中午前的老胡的店
其實..斑駁的扛棒上.並沒有店名
是在地人都叫老闆老胡.所以自然而然的就叫老胡的店了
真的很不明顯.我第一次開過頭
停對面仔細找了一下.才看到店面有點內縮的老胡的店
在夏之湖剉冰和紅螞蟻香雞排的中間
還有.對於店家環境會很在意的.那可以吃別家喔
老胡的店比較隨性.我是沒差.好吃就好~
都是熟客來吃
老闆都很熟的知道客人的喜好
我還看到有女客人早餐點蛋餅搭豬血湯
這樣才30元.好誇張的價格~
選項很簡單
午餐就算點個乾麵和一碗豬血湯.也才40元
分量可以讓一般食量的人吃得飽
老闆娘就在我桌邊炒起了肉燥
不同於一般店家的肉燥
老胡的店的肉燥顏色很淡.但是滿香的~
乾麵
老闆煮麵之後.遞給老闆娘
老闆娘舀上肉燥.端給客人.再順勢放上竹筷
兩個人很有默契.客人完全不會等到
因為我看過沙鹿賣米糕的某家店.老闆超愛罵老闆娘的
就算客人在.一樣開罵
兩個人有緣當夫妻.又一起為生活打拼.不是要互相珍惜嗎?好啦~吃麵
香氣十足
麵條Q彈.肉燥分量剛好
因為也不會很鹹.每一口都可以吃到肉燥.有誠意
其實.旁邊還有一杯豆漿.忘了拍
旁邊有店家特製辣椒
建議吃完原味後.加一下.還不賴~
蛋餅
煎的滿剛好的
蛋餅皮是冷凍拿出來的.現成的喔
但是煎的時間拿捏也是有影響的
先吃原味~
再加醬油膏和辣椒醬
看到店家特製的
都喜歡嘗試看看~
來到霧峰.可以試試看乾麵喔 ^^
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