蔬菜排骨麵＋抹茶手工厚鬆餅～很明顯的，今日主題是【Green】！XDDD
分2篇來好好記錄一下今日好命嘴巴的感覺～（另文Eilleen's Coffee抹茶厚鬆餅➠➠看這裡）
第一彈：祥發養生蔬菜排骨麵食館
板橋大遠百（漢生東路側）正對面，在這走跳無數次，壓根兒沒發現這間好味道，多虧了愛食記的分享文立馬被吸過來。大馬路旁的小小店面，一樓座位不多只有2方桌+靠牆的長桌，但2樓似乎還有座位，牆上細數著祥發的源起和食材製作的用心。
想像中的「排骨麵」是吃著陽春麵條邊啃骨頭，再配上撒上幾葉香菜油香的台式湯頭，吃過祥發之後，前述想像完全巔覆了，是會讓人回味再三的好味道啊！
如何的回味再三，當然得說分明～
主角1號#蔬菜麵條#新鮮菠菜榨汁加入高筋麵粉每日現做，麵條口感一般沒有特別Q彈，但新鮮健康，除了這次吃的綠油油蔬菜麵，另外還有蕃茄麵～留待下回嚐嚐。
主角2號#紅燒湯頭#清爽回甘，微涼秋日喝上一口～啊～舒服！形容詞沒用錯噢～這裡的紅燒湯完全不走重鹹重油濃郁路線，反而是清淡順口，帶一點點微微中藥材香味入喉回甘。
超級主角3號#噹噹噹！--豬肉排骨#真的很優兜！江Terry一共問了我3次：「這是豬肉嗎？」，我也邊吃邊說了3次：「好嫩好好吃欸」，是的！店家把帶有軟骨的豬肉燉到神似半筋半肉牛肉的口感，說是排骨，完全不需要啃啊～軟骨輕咬即可下肚，肉質香嫩多汁炒滷的相當入味啊啊啊～（狀態顯示為：已想念）。
這天我們點了精燉排骨蔬菜麵（小）$130、精燉排骨蔬菜乾麵（小）$130、和風洋蔥$35、香炒豆干$35、燙青菜$35～
一碗麵都是配上三塊排骨，乾麵底下的拌汁也是紅燒湯汁，乾麵上頭的排骨～嘿嘿！一樣juicy！
另外比較值得一說的是《和風洋蔥》，上頭灑著柴魚和白芝麻，其實我不太喜歡生洋蔥，可是沒吃過這樣形式的洋蔥作法，還是冒險一試，這樣的洋蔥竟然只有脆甜沒有辛辣，好吃的小菜！
麵食雖然真的不太便宜，但真的值得一吃～～逛百貨公司吃膩了義式、日式、泰式⋯等等豪華餐點，不妨嚐嚐十足用心的排骨麵吧！
✩重點資訊：**祥發養生蔬菜排骨麵食館**
[營業時間] AM11:00～PM21:00
[服務電話] 02-2964-9500
[交通&地址] 板橋大遠百對面，新北市板橋區漢生東路127號。
