![中國瘋實料火鍋店：[台北市。中山區] 中國瘋實料火鍋 1鍋多吃 超香超麻辣得舒服 味道超級道地 近松江南京站](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p52112/m51572/07c4f74a0b232e9a3fa4d9ac696818d7fb147c65.jpg)
米兒超級愛這又香又麻又辣的食物
趕緊來分享給大家
這超美味 連三分像都說跟他在大陸吃的味道一樣呀!
就差 大陸那邊更辣 >w<
不過呢 當然要配合我們的口味習慣 所以辣度與油都有再減少了呢!
真的很貼心>< 不過真的很想嚐嚐那傳說的超辣滋味是如何
因為用聽的+想像口水就不斷的一直流啦!
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今天來到的這間 名為 中國瘋
整個店的裝潢 與氣派真的都很中國瘋呢!!
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這是大門一開就會看到的樣子
大約40個座位
整間店乾淨明亮
很有氣氛
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桌上的擺設也都整整齊齊的
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燈具也挑選的很有氣氛
很有藝術
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由電燈方向拍下去
整間店感覺非常有Fu啦!
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牆上也掛有
中國古代名人的裝飾物
感覺小小的裝飾物也會很加分
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紙傘 也是中國很代表性的東西
很美
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紙扇也是
都充滿著中國氣息
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我做的位置
上方就是這樣的景象
真的很有氣氛
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通往2樓的中途 會遇到醬料區
這禮有麻辣醬可是店家自己煮的
而且超香辣的! 米兒也好喜歡 很想打包 XDD
再來是飲料區以及酒類的飲品
吃香喝辣 搭配酒是最好不過啦!
而且又能一群3.5好友相聚吃飯聊天就真的很棒!
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這是2樓
裝潢與1樓一樣!
若是想包場 米兒也覺得非常合適呦!
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且還貼心設計 小陽台來當做吸菸區呢!
真是為顧客著想呀!
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每個餐桌旁都會放這樣的層架
因為菜要是擺滿桌子 這樣其實吃鍋都很不方便
米兒一直都很喜歡這樣的設計 ><
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桌邊都會放3種的東西
餐巾紙 吸管
夾子與撈勺
還有垃圾桶
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餐具也很漂亮
其實米兒家有2組呢!
看來跟老闆眼光一樣XD
筷子上還寫有人間二字
感覺就是再說著
美味人間 響食人間 美好人間 啦!
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再來是這 酸梅湯
從包裝看起來就好厲害
且聽說酸梅湯是可以解辣的
所以邊吃邊喊辣 又可解解辣!
好不過癮呀!
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且仔細一看
這酸梅湯還是從北京進口過來的呢!
感覺就是想呈現完全道地的感覺呀!
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而且 這酸梅湯是米兒第一次喝道
為道這麼的香濃酸濃
讓米兒愛上他XD
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前面介紹這麼多
終於
主菜上菜啦!!!
米兒點的是 "奇味雞"
其實之前米兒只有聽過怪味雞 以為怪味雞與奇味雞是同一道菜
想說這下剛好可以讓我吃吃我一直想吃的料理
結果一問老闆娘原來是不同菜
說是四川菜與重慶菜的不同
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不過 米而很開心又吸收了更多知識
而且也吃道自己不知道的菜
很開心又朝目標吃遍全世界的料理邁向一大步了呢!
奇味雞 是吃乾鍋的方式 不過吃道後面可以加高湯變成火鍋呦!
有點 韓是銅板烤肉的感覺呢!
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剛上菜呢
要先蓋一下鍋蓋讓他在悶一次
因為這樣會讓味道更集中
聽起來就很專業壓!
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打開後
強強滾
香氣撲鼻!
冒煙著 就是在招手叫我快吃掉他啦!
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配料也很多
雞肉
青椒
馬鈴薯 也就是 土豆
香菜
洋蔥
滿滿滿的配料 讓人非常滿意
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打開蓋子厚
要開始攪拌炒煮
可是米兒早已受不了了啦!
香氣撲鼻
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雞肉吃起來香嫩多汁
且很入味 麻香中帶點辣
而且也不會太油膩
而且調味鹹甜都剛好 不用沾醬 也不重鹹
而那土豆(馬鈴薯)也烹飪的非常剛好
微微脆 但咬一下又有鬆軟感
且吸滿著汁的感覺真棒!
洋蔥青椒味道也很棒!
每個吃起來都很平均 沒有特別搶味 超棒!
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嘿嘿嘿 滿滿滿的料壓!
已經很大鍋的奇味雞了 還是點了許多配菜
而這些配菜就是另種吃法啦
可以放進奇味雞裡一起炒來吃
是不是也是不同吃法 很棒的啦!
而你有有看到凍豆腐 XD
其實那是另一種吃法呦!
先來一一介紹食材啦!
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這盤為精選沙朗牛
油花對米兒來說很剛好 不會太油也不會太瘦
也因為帶點油花 所以煮起來非常嫩香好吃!
牛肉味也很重! 很喜歡XD
建議很愛牛的一定要點這盤!
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再來是滷牛肚
超級好吃的ㄋㄟ!
其實米兒之前不敢吃
不過 在這裡一吃就愛上 >A<
QQ的 超彈超好吃啦
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凍豆腐不用多說啦!
只要湯頭好 吃起來一定是非常棒的啦!!!
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白菜
也是湯頭棒也會很棒
不過吃起來是新鮮 且有甜味的!
所以品質也很好呦!
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大蝦
米兒點大蝦就是想知道到底有多大XD
因為很多店的大蝦就是一般般的大小而以
不過中國瘋可是不說謊的啦
大蝦真的大隻
都比我手掌長了!
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玉脂羊肉
其實米兒也不了解羊肉玉脂的意思
要是有人知道希望可以解釋給米兒聽呢!
羊肉吃起來彈Q
味道蠻新鮮的!
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然後因為雞肉會慢慢出油
所以店家是教我們把奇味雞全部都往旁邊播
變成一個甜甜圓圈
然後料就往中間擺
雞油與香料醬蔬菜的鮮甜全部的精華
與料一起炒
變得又香又好吃!
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就連蝦子也是可以這樣半煎呦!
煎一半後再翻面
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這樣連熟度都能控制剛好呢!
而且3隻蝦碗根本放不下ㄝ!
真的很大隻
而且蝦子也吸滿了湯汁
整個吃起來超享受!
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吃完這樣的吃法可以請店家加高湯
升級成火鍋
米兒最愛吃火鍋就是全部丟下去
看起來豐盛大碗 好吃樣!
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而且這樣就像是一鍋麻辣鍋
一鍋多吃超享受的啦!
而且非常回味
還有跟老闆聊天聊到
因為米兒是第一次咬到花椒不會讓舌頭不舒服
反而麻香的非常舒服
而他們使用的花椒 就是他們家鄉的茂文花椒
在台灣非常難買得到且又非常貴
而且店裡香料幾乎都是老闆飛去大陸的家鄉帶來台灣的呦!
為了帶給大家他家鄉的味道 最到地的味道
所以多費工都沒關係呢!
而且米兒上網查資料
茂文花椒可是花椒裡面的最好的呢!
難怪 花椒吃起來這麼棒這麼香
還不會讓舌頭不舒服!
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米兒與三分像非常推薦中國瘋的料理
他們還有水煮魚以及酸菜魚等等大菜!
百味中國 。瘋在此鍋
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中國瘋實料火鍋
台北市中山區長安東路一段85號
02-25625772
17:30~02:00
