[台北近內湖科學園區創意料理餐廳推薦/水吻2]
這首圖是不是超級誘人!!超級罪惡起司瀑布!!
之前常常在網路上看有人分享，這間餐廳的創意美食
不過一開始讓我注意到的，是他們家的創意冰品
因為這間店本來是在墾丁知名的冰店，但後來到台北之後
除了冰品更研發出許多特色創意美食，每次看到朋友打卡害我都很想吃
這次終於有機會來去品嚐，當然不能錯過這個好機會囉
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▲今天來到內湖的水吻2，位在西湖捷運站附近，一旁就是許多科技業的內湖科學園區
此外雖然水吻2的地址是瑞光路591號，門口其實是在基湖路3巷唷
▲餐廳用餐區分為兩層樓，個人覺得一樓這種挑高的空間很舒服
工業風格的設計，加上店內放著輕鬆的音樂
整體氣氛營造得很不錯，加上許多衝浪主題的佈置
來這裡用餐彷彿有置身墾丁的熱情與放鬆
▲而來到二樓首先讓我注意到的，就是牆上這些照片
有許多以前老闆娘與女兒在墾丁生活的點滴，感覺相當溫馨
▲入座後準備要來點餐啦，這就是菜單(點圖可放大)
水吻2的餐點種類算是滿齊全的，從前菜、主食、沙拉、濃湯
一直到飯後的冰品甜湯，甚至特調雞尾酒都有
跟朋友聚餐最喜歡就是這種餐廳，大家想吃什麼都可以各自點
▲菜單選擇不少，讓我每種都很想吃吃看
不過翻到背面更精彩，有許多水吻2上媒體受採訪紀錄外
還有些偶像劇來到這裡取景呢，要是來吃飯還能看到藝人就太幸運啦
▲跟朋友坐下聊天也有點口渴了，先來壺冰紅茶吧
這邊的紅茶喝起來不苦不澀，而且甜度很剛好
相當止渴暢快，讓我忍不住多喝了好多杯
▲一餐開場當然要來個沙拉啦，這裡生菜沙拉是整盆的
很適合跟朋友一起分享，而上面有香酥麵包以及大量起司粉的凱撒沙拉
當然就是我的首選啦，於是就點了凱撒鮭魚沙拉
▲鮭魚厚度足，咬起來口感很不錯
煙燻的香氣與微鹹的滋味，與鮮甜的生菜非常搭
▲水吻2的生菜使用的是蘿蔓，相較於一般的萵苣跟美生菜
吃起來口感較脆，鮮甜度也略勝一籌
搭配香濃帶有蒜香的凱撒沙拉醬，酸甜口感十分開胃
▲再來是前菜，義式生牛肉
其實本來看到菜單的時候，對生牛肉有點障礙
不過這也是平常一般餐廳較少吃到的餐點，愛嘗鮮的我當然要吃吃看
這道菜是由切成薄片的生牛肉，搭配起司、醋以及芝麻葉而成
▲上面有刨成薄片的帕馬森乳酪，量給的還不少
生牛肉吃起來沒有想像中的血腥味，反而是非常的軟嫩鮮甜
搭配微鹹的乳酪、酸甜可口的醋，在口中達到一個和諧的口感
此外一邊咀嚼芝麻葉散發出的香氣，讓氣味更增一個層次
▲當我們還沉浸在生牛肉的美妙之味中，墨魚燉飯已經上桌啦
首先最吸睛的就是這個燉飯的容器，是一個大貝殼
與來自海底的墨魚、熱情的墾丁海灘相呼應著
▲跟一般坊間義大利麵店不同的是，水吻2的墨魚直接給上一整條
經過高溫炙烤之後，表面呈現微焦的金黃色澤，色香味俱全
每次吃墨魚最怕就是太過死硬，幸好這裡的熟度恰如其分
不只口感Q彈，味道也很鮮甜，新鮮度沒話說
▲顧名思義，墨魚燉飯當然是用大量的墨魚汁囉
整個燉飯也因為這樣變得又黑又亮，吃起來相當香濃
米的口感則是拿捏得相當好，因為我個人很怕吃燉飯
吃到飯過濕過軟爛，水吻2的飯則是粒粒分明相當Q彈
▲之前就有在網路上看過別人分享，水吻2的披薩相當特別
來到這裡當然也要點一個來吃吃看啦，挑了一個章魚燒披薩
章魚、美奶滋、海苔絲、蝦卵以及大量的柴魚片，十足日式風味
▲這個披薩最特別的就是披薩皮了
這裡不是使用一般的麵皮，而是用油炸的薄皮
吃起來有點像是春捲皮的酥脆口感，香氣十足
而且這個皮是雙層的構造，兩層中間夾了滿滿的起司
披薩要好吃最重要的因素之一就是起司啦，究竟這爆量起司吃起來如何呢
▲鏟起一片準備開動，還沒開始吃朋友們都哇的一聲
想不到起司瀑布就活生生的在我面前出現了
一口咬下更是牽絲到不行，咬不斷理還亂阿
▲章魚燒披薩融合了西方披薩與日式的口味，不但沒有違和感反而吃起來很涮嘴
香濃的起司搭配鮮甜Q彈的章魚，微甜的美乃滋調味
加上海苔與柴魚香氣，每一口都讓人回味無窮
▲第三道主餐很特別，直接用南瓜當作容器
從一開始的墨魚燉飯、剛才的披薩
到這個地中海明蝦南瓜海鮮，都讓人感覺到水吻2的創意
也不得不佩服這裡廚師的巧思
▲除了主角兩條大明蝦之外，裡面還有蛤蜊、墨魚等等海鮮
這道菜也是非常特別，所有海鮮都裝在南瓜中
吃起來除了海鮮的甜味外，更有南瓜的香濃與鮮甜
▲而在旁邊的麵包，則是很適合拿來沾這南瓜醬
沾著吃有種麵包沾南瓜濃湯的感覺，此外這整顆南瓜都是可以吃的唷
像我們到最後吃不下了，就把海鮮吃光，然後南瓜整顆打包
帶回家還能煮個南瓜湯來喝呢
▲吃飽後最後來個甜品，這個火山綜合冰算是這裡的招牌冰品
外觀看起來就如同座山一樣，加上點燃的仙女棒，視覺效果滿分
▲綜合冰主要由綠豆、紅豆、珍珠、芋圓以及鳳梨組成
最後上面淋上大量的煉乳，香濃可口
綠豆與紅豆都熬煮得相當軟爛綿密，香氣十足
珍珠與芋圓口感Q彈，芋圓還能吃到些芋頭顆粒，口感很不錯
▲而裡面則是內有玄機，一開始吃以為只是普通的剉冰
想不到中間還有一球抹茶冰淇淋，融合了台式剉冰以及冰淇淋，創意十足
從一開始開胃菜吃到最後的甜品，每道都讓人覺得非常新鮮呢
最後就一邊跟朋友分享甜蜜的冰品，喝著好喝的紅茶
一邊聊天享受美食，度過一個美好的夜晚囉
總結:
水吻2的價位雖然不算便宜
可是餐點的表現上具有相當的水準
尤其是許多地方都能發現店家的巧思與創意
吃得到許多別處吃不到的美食呢
今天來訪的是水吻2店，其實師大也有分店唷
想要吃的話不一定要跑到內湖啦
Aqua kiss 水吻2~surfer
地址:台北市內湖區瑞光路591號(門口在基湖路3巷)
電話:02-2627-0708
營業時間:11:00~21:00
Aqua kiss 水吻3-師大店
電話:02-23636607
地址:台北市師大路80巷2號
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