川菜 是不是都火辣辣的 ><
不敢嘗試嗎 !?
今天跟著 露易絲 一起勇敢大吃吧 ~
川菜餐廳 ，好像還沒有吃過 ><
炎熱的天氣 吃辣最開胃拉 !!!!
不吃辣的朋友 也能一起唷~
今天 露易絲會特別標示 火辣辣程度
最辣五顆星 !!!!
今天來到這家 川式餐廳 - 六廚
準備好 跟露易絲一起大吃了嗎 ><
這裡很適合朋友家庭來聚餐
還有旋轉的大圓桌 ← 也太適合揪人一起大吃了 ><
不怕夾不到菜 !
現在來看菜單瞜 ~
(點開可放大)
如果不知道吃什麼
六廚 有提供合菜可以選擇唷~
在等待過程中
有免費小菜 – 炸花生可以吃!!!!
它外面的鹽巴不會裹的太多
花生也炒的 夠脆
最重要是 不會太硬也不會太鹹 ~
還有免費熱茶 可以飲用唷!
△ 豆干肉絲 $ 220
火辣辣程度：☆☆
第一道 來這個 就對了 !
豆干的味道炒得很濃郁
肉 吃起來有嚼勁 也不會太老
豆干的味道有融入在肉中 !!
就算 露易絲拍完照
菜有點冷掉 ，肉也不會有冷掉那種油耗味 ~
↑這超重要阿!!!!!
△ 客家小炒 $340
火辣辣程度: 0
↑完全不會辣 !!!!
客家小炒 最重要就是那個爆香味阿!
六廚 有抓到它的要點><
除了 爆香味，肉質吃起來有勁有肉汁
肉質也不會太鹹
更不會炒得太硬
△ 左宗棠雞 $ 320
雖然 它看起來紅通通的 ><
火辣辣程度: ☆
↑一開始吃會覺得微辣 ~
但它其實有甜度的 !
雞肉肉質鮮嫩
外面的裹的糖衣薄薄一層
但味道很入味阿!!!
咬下去 肉汁加上一點甜味
汁融合的在嘴裡化開 ~
微甜 微辣，兼具了香甜辣口感
△ 炸銀絲捲 $70 (一條)
食我會員 消費滿1000元，即贈送炸銀絲卷(一條) !!!!!
火辣辣程度: 0
↑完全不會辣 ~
如果這個 有辣 也太奇怪XD
旁邊有煉乳可以沾著吃 !
銀絲捲的皮炸的好酥好脆 ><
裡面的餡 一條一條的很軟
咬下去 完全不會整個鬆散掉
配上 煉乳 ， 小孩大人都愛阿!!!
△ 剁椒鱸魚 $480
醬汁火辣辣程度: ☆☆☆
魚肉火辣辣程度: ☆☆
不敢吃辣的朋友，也可以嘗試吃肉就好><
雖然也是紅通通一片
椒味 很濃
今天這幾道中，屬於比較川式的料理
它的辣 是很深層的辣
一開始吃時，不會感覺很嗆辣
吞下去後，一股椒香味從喉嚨帶上來~
愈吃愈開胃阿 !!!
鱸魚的油脂多，肉質鮮嫩
單吃 是有點微辣
把周圍的醬汁淋上去 ~
魚肉的細緻口感 加上椒香味
椒香味在口中和魚肉一起化開
愛吃辣的朋友 不要錯過阿!!!!
△ 番茄排骨湯 $ 280
火辣辣程度:0
這應該不用解釋為何這道沒有辣><
這道比較 清淡養生 !
番茄湯 也很濃郁 !!!!
排骨肉也很軟
超適合戴牙套的露易絲吃阿 !!!
一咬下去 番茄湯汁和肉汁在嘴中噴出
它整個 煮到番茄皮肉分離
但番茄肉又不會太過於熟軟
△ 甜點 – 綠豆湯
最後 當然要來個甜點 !
微甜 的口感 剛剛好 ~
六廚: 「六味飄香欣嚐饌，廚藝巧拌滋心田」
其實還有個小祕密，當時跟老闆娘合作的廚師在家中排行老六 !!
六廚今年已經邁向第 26 年拉!!!!!以川湘菜為主，客家菜為輔
(↑川湘菜有結合台菜，而老闆娘是客家人，所以也有客家菜拉)
店家資訊
店名：六廚川式料理
地址：台北市大安區新生南路一段147之2號
電話：02-27035468
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