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魔鬼甄

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

phone02-2314-0298
place台北市中正區北平西路3號2樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00


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日韓重量級排隊美食大舉入侵台北城,數量多速度快到得排個先後順序再慢慢插旗,其中這間日本金子半之助的天丼被板橋好鄰居野蠻王妃列為CP值破表的東京必吃美食,天婦羅滿到快掉出來,排隊一個小時也值得!現在金子半之助台灣一號店在微風台北車站二樓新開幕,立馬被鳥大叔放在口袋名單前幾名,原本大叔團打算開幕後等熱潮稍退再找個離峰時間排隊嚐鮮,結果意外收到媒體試吃邀約,可以在開幕前就先來個第一手報導(爽呆~)。

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※日本第一天丼~金子半之助※
網址:http://www.tendon-jp.com.tw/
FB臉書:https://www.facebook.com/tendon.jp
地址:台北市中正區北平西路3號2F (微風台北車站店)
營業時間:10:00~22:00

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金子半之助天丼專賣店的台灣1號店就在北車微風二樓,花月嵐拉麵的斜對面,再過去隔壁間是一風堂拉麵,今天11/10(二)早上10點正式開幕,在日本吃都要排半個小時以上,台灣1號店開幕的排隊時間肯定不會短,所以店家連排隊動線都規劃好了。

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11/10(二)開幕當天有翻玩日本味的活動,開幕前100名排隊客人可以轉扭蛋抽獎,裡面有1折或1元吃天丼等六種優惠(其他四種優惠不詳...),日本的扭蛋機真的很好玩,尤其最近迷上杯緣子扭蛋。

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金子半之助的天丼分成天丼300元、上天丼320元和江戶前天丼390元,基本款天丼有舞菇、大蝦、魷魚海鮮炸(小千貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子和炸海苔片;上天丼把舞菇換成喜魚;江戶前天丼則是把舞菇升級成穴子魚星鰻。台灣部落客最推的金之半之助日本橋本店只有單賣江戶前天丼一種,賣價日幣950円;千葉三井木更津店◆江戸前天丼1200円◆上天丼980円◆天丼900円;武藏野吉祥寺店的賣價◆天丼(梅)舞茸880円 ◆天丼(竹)鱚980円 ◆天丼(松)穴子1380円。在日本不同店面的價格都不一樣,江戶前天丼的價格從950円到1380円(約台幣253元~368元),現在大家不用搭飛機就吃得到,省了搭飛機機票錢的時間差和價差,值不值還是請大家自己撥一撥算盤。

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進門第一印象就是胡蔴油滿室飄香,環繞開放式的廚房,料理過程一目瞭然,座位分成包廂座和板前區,今天天氣較涼爽,坐在裡面不會覺得悶熱,記得上次同樣來二樓吃強棒麵,大叔團吃到滿身大汗。 

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跟日本金之半之助同樣提供黑豆茶,這個台灣很少見啊!

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冷飲選擇有可樂、雪碧、可爾必思、綠茶和啤酒。

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桌上還提供七味粉、薑片和黃蘿蔔漬物,這幾樣在後半段有重要的解膩功能。 

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天丼裡的炸物都是用胡蔴油炸,上桌時真的很香!店員會特別講解三階段的吃法,先對剛炸好的星鰻和炸蝦咬個幾口,一開始肚子餓,吃起感覺又香又酥又軟,後半段才會覺得膩。

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江戶前天丼的穴子魚星鰻來自日本築地漁市場,長度號稱長達30公分(但鳥大叔要是帶尺來量就太址了~~),目測應該有碗公直徑的1.5倍,光是嗑完這條就有夠飽了!在台灣就很愛吃穴子魚握壽司的鳥大叔覺得很好吃,但之前在日本橋本店吃過的Alex大叔說,日本店星鰻的口感比較鬆,整個吃下來的水準大約是日本的八成。

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二隻大蝦感覺沒有很大尾,但口感還不錯,麵衣和醬汁有厲害。

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江戶前天井都快滿出來的炸物在日本賣950円~1350円,在日本真的算是俗擱大碗,難怪除了台灣觀光客愛排,連日本人自己也愛排。現在到了台灣的微風台北車站一碗賣390元加10%(沒有日幣當台幣賣),鳥大叔覺得嚐鮮也還ok,畢竟這個飛去日本吃也要排排隊,重點是日本橋本店排過隊的Alex大叔說口味還有日本橋本店的8成,那應該可以打趴台北城一堆天丼店,尤其是那尾比碗還長的築地星鰻炸!

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上天丼320元+10%,把星鰻換成喜魚,炸喜魚的口感還不錯,但視覺效果就明顯比較弱。 

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最便宜的天丼300元+10%,把炸魚換成舞菇,其他大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子和炸海苔片都有。舞菇使用台灣在地食材,大叔團都覺得炸舞菇很好吃,其他基本炸物也都不錯,鳥大叔特愛魷魚海鮮炸。
 
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所有炸物都配飯吃了幾口之後,第二階段吃法是把炸半熟玉子戳破,蛋液拌飯配著醬汁,這個吃法台灣人應該都很愛。

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因為炸物的份量十足,其實吃到後半段,油膩感會開始浮現(尤其是小鳥胃的女生),除了炸星鰻上頭的柚子片之外,這時候還得搭配黑豆茶、七味粉和漬物來提味解膩。如果二個人來建議點最便宜的天丼搭配有巨無霸星饅的江戶前天丼,這樣其實就會吃得非常飽,而且招牌星鰻和好評舞菇都吃得到!

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真的胃口很大的人,再來考慮加30元點碗比較深的飯加量,金子半之助雖然用的是台灣米,但口感也很好。

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吃完翻到碗底看才知道有玄機,碗底有止滑套,還有設計保溫隔層,日本人對於細節真的很搞工,這種淺碗在前陣子很夯的天吉屋天丼專賣店也有看過,只是碗底好像沒止滑層,話說這天吉屋展店真的很快,二年前在東區216巷開了第一間忠孝店後,又陸續在微風廣場、台北京站、板橋大遠百和新竹巨城共開了5間分店。

※此為金子半之助天丼專門店試吃採訪文※

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※日本第一天丼~金子半之助※
網址:http://www.tendon-jp.com.tw/
FB臉書:https://www.facebook.com/tendon.jp
地址:台北市中正區北平西路3號2F (微風台北車站店)
營業時間:10:00~22:00

※延伸閱讀※

捷運板南線美食~北車微風/台北車站/HOYII北車站/京站時尚廣場週邊美食(持續更新整理中)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/42984452

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