最近氣溫有些反覆，才冷了沒幾天又開始回溫了
這種時候最想來點酸辣開胃的餐點
趁著旅展結束當天跟朋友聚餐，來到東區新開的南洋美食餐廳
酸甜清爽，、食材新鮮，調味更是合我胃口
冷盤、烤物、叨沙麵 各有特色，還有創意調酒搭配品嚐
One Restaurant & Lounge 位在台北東區巷弄內
靠近忠孝復興捷運站，從捷運站步行走過來約莫十多分鐘
餐廳位在地下一樓的隱密區域
帶點異國風情，好像是馬來西亞的玄關設計感
清楚的箭頭導引著入口方向
一走入餐廳內就看到養眼的小鮮肉
(打完這句話後立馬被老公拖出去狠狠扁了一頓...)
One Restaurant & Lounge 不僅餐點有特色
店內專屬調酒吧也是誘人亮點
吧檯正前方的沙發區，很適合三五好友、上班族、姊妹淘聚餐
舒服放鬆地坐在沙發上小酌微醺一下
小酌前別忘了先填飽肚子，店內空間寬敞
約可容納近百人的大空間
酒吧吧台 為方形設計，三面向著用餐區
店內專屬調酒師，可以依照客人喜好推薦調酒
你們說說~~~這位調酒師，是否很有明星臉來著？
是否有點像.....懷秋？！
就座後，先趕緊來參閱一下菜單ＭＥＮＵ吧！
想吃點沙拉冷盤，南洋招牌的沙嗲跟咖哩也不錯
喝調酒也要配點熱湯暖暖胃，趁著聚餐朋友人數不少
聽著店家推薦後點了幾道招牌菜色來吃吃
另一張MENU是飲品類，調酒品項蠻多的
另外也有生啤、咖啡、茶、果汁跟汽水
即使不喝酒的朋友一同前來聚餐，也有無酒精飲料可選擇
其實以往對於南洋料理的刻板印象，都停留在傳統餐館的純樸
而今兒個以全新感受，在不喧囂而且優雅的環境下用餐
空間寬敞、氣氛浪漫又放鬆，不僅是和朋友聚餐
更適合情侶、夫妻約會
在餐點上桌前，我們先喝點冷飲跟調酒
哈密瓜汽水 NTD $ 150
不喝酒的老公點了杯哈密瓜汽水
這可不是一般果汁糖漿調製的氣泡水，而是真的用新鮮哈密瓜汁與汽水調和
口感清甜，配上細小的冰涼氣泡~涼爽好喝
皇家茶 NTD $ 350
一上桌的迷濛雲霧就讓我融化了
用乾冰營造出的夢幻感，是女孩看了就會愛上的美
喜歡水果茶的我，點這這杯以伏特加Vodka為基底的調酒
有著水蜜桃 跟 葡萄的 甜味，喝起來帶點水果茶的清香
伏特加的香氣增添了口感濃郁度
請注意：飲酒過量，有害健康；未成年請勿飲酒。
紅酒特調(熱) NTD $ 250
想喝酒但又不想喝冰涼的雪莉，請調酒師幫忙特調了這杯熱紅酒
紅酒加熱後的口感溫熱順口，配上柑橘跟八角獨特香氣
融合中西方元素的調酒，喝起來是種暖上心頭的溫度
請注意：飲酒過量，有害健康；未成年請勿飲酒。
蘇格蘭風情 NTD $ 350
跟我的皇家茶一樣有著浪漫的元素
這杯蘇格蘭風情以粉嫩玫瑰花瓣點綴
襯托著威士忌的濃烈與檸檬汁的搶眼
就像是個熱情的女孩，熾熱著擁抱自己心愛的人
請注意：飲酒過量，有害健康；未成年請勿飲酒。
紐約酸酒 NTD $ 350
波本威士忌與紅酒調和，配上蛋白
請注意：飲酒過量，有害健康；未成年請勿飲酒。
其實一開始看到這漸層我一度以為是奶酒
結果竟然是蛋白？！感覺十分特別
請注意：飲酒過量，有害健康；未成年請勿飲酒。
小酌幾杯暖胃後，開始重頭戲佳餚品嘗
越南日光蝦 NTD $ 320
新鮮大蝦貼心去殼後淋上越南辣醬
蝦肉有先醃漬熟成後再加熱，吃起來彈性極佳
越南辣醬的香氣讓唇邊微麻但不會過度灼熱
炙干貝佐卡芙爾油醋 NTD $ 420
大干貝表層微微炙燒後 淋上 香茅醋與冷壓橄欖油調製 的 醬汁
干貝表層吃起來帶有絲絲口感的彈性，內層軟嫩滑口
香茅獨特香氣與橄欖油的滑順，吃起來是三重口感的滿足
番茄豆腐沙拉 NTD $ 280
這道著實是一道功夫菜來著，而且口味獨特
以嫩豆腐跟酪梨切片相伴，旁邊是滿滿的甜漬番茄
而且這些醃漬小番茄還是做了去皮後再冰鎮醃漬，十分費工而且用心
嫩豆腐的綿滑配上酪梨的酥軟，是入口含咬即化的口感
雞肉沙嗲 NTD $ 240*2份
吃南洋美食怎能錯過沙嗲？！一口氣點了兩份吃個過癮
以雞腿肉反覆刷上特製香茅醬大火燒烤，帶點金黃焦脆的外層
內層肉質是彈性與些微肉汁的雞腿肉，沾上香茅醬
讓沙嗲獨特風味的香氣與雞肉一同密布在嘴裡
香烤小羔羊 NTD $ 980
以香料香烤後的小羔羊-羊腿肉，配上芥末醬與薄荷調製的醬料
吃起來沒有羊騷味，而是獨特香料帶出了羊肉的甜度
火侯及火烤時間拿捏得宜，肉質不會乾柴失去嫩度，軟嫩與咀嚼彈性同在
烤時筍 NTD $ 240
雖然簡單卻是我心頭愛的烤時筍
以初榨橄欖油跟海鹽 烘烤 當季時令盛產的筊白筍、玉米筍跟蘆筍
撒上綠胡椒粒提味，吃起來清脆香甜
咖哩燉雞 NTD $ 380
南洋美食除了沙嗲之外，椰奶咖哩也是特色菜之一
加入辣椒調製的椰奶雞肉咖哩，配著旁邊的法國麵包一起吃
本以為這道咖哩會過鹹、過辣，結果它的辣度竟是剛好的點到為止
有著辣椒的香麻但不灼熱，咖哩香氣濃郁但不膩口
咖哩燉雞抹上法國麵包一起吃非常適合
香烤肋眼牛排 NTD $ 880
一看到菜單上有牛排就馬上向店員詢問適用哪種牛肉
聽到是美國牛Prime等級，毫不猶豫地一口氣點了肋眼牛排跟帶骨牛小排
大約7分熟的熟度，帶有油脂的嫩度與彈性
配上鯷魚芥末醬，調味有種耳目一新的感覺
燉帶骨牛小排 NTD $ 800
同樣以美國Prime牛肉製作，牛小排的肉質吃起來較有韌性
以 馬鈴薯、紅蘿蔔跟椰奶燉煮
香烤時魚 NTD $ 780
這隻紅杉很是氣派，金黃華麗感十分高貴
而它的調味跟口感更是深得我心
外皮酥脆配上香料點綴更有一番風味 魚肉細緻鮮嫩展現廚師的好手藝
推薦 到 One Restaurant & Lounge 用餐必點!
表層烤到焦酥帶有魚乾的口感，鹹度、脆度都很美味
內層的甜嫩魚肉極富肉汁，鮮度跟嫩度都保留了
對於這道烤魚的調味很是好奇，但老闆僅說是用獨門醬汁抹上後火烤
保密到家的完全不肯透漏內情，可見這道烤魚是他們的鎮店之寶啊!!!
清燉牛筋肉骨茶 NTD $ 460
以往想到肉骨茶，都脫離不了過鹹、過濃的老印象
但這道清燉牛筋肉骨茶卻讓能我用"清甜回甘溫順不膩口"來形容
軟彈的牛筋應該有先滷過，配上以八角、茴香、丁香、肉桂熬煮順口好喝
蒜片胡椒帝王蟹 NTD $ 1180
帝王蟹用烤的?! 用紅黑白綠四種胡椒跟蒜片抹上後火烤
料理的方式跟我以前在香港吃的橋底辣蟹有點像，將辣椒香氣悶烤進蟹肉裡
厲害的是這樣悶烤卻不減蟹肉的彈性
雖然肉汁水分比蒸煮來的少，但卻不會過度乾硬
有著獨特辣香的極佳彈性，我個人蠻喜歡的
泰式炒河粉 NTD $ 240
用蝦米、辣椒快炒泰式河粉，還有新鮮蝦肉，豐富而且飽足
雞肝吐司 NTD $ 200
雞肝以小茴香拌炒，抹上香酥法國吐司麵包
喜歡吃雞肝的人一定也會喜歡這滿滿滿的雞肝吐司
叼沙麵 NTD $ 280
有去過新加坡、馬來西亞玩的人一定吃過這道 叨沙麵
香麻的香辣海鮮湯，有著椰奶跟香料的甜度跟香氣
海鮮湯的鮮味滲入湯底跟米線，辣度大約是中辣的等級，從舌尖蔓延到喉頭
海鮮料有鮮蝦、花枝、蛤蜊，料多味美實在
米線吸附著湯底精華，口感不軟爛而且還略有彈性
水果卡芙爾奶凍 NTD $ 120
One Restaurant & Lounge 目前推出的甜點
雖然名稱是奶凍，但吃起來是烤布蕾+慕斯的口感
檸檬的酸非常突出，上方的鮮果粒讓綿密的奶凍口感中多了股Juicy的多汁
水果冰茶 (檸檬) NTD $ 350
朋友聚餐，就是不停的閒聊
聊著聊著時間過得很快，杯中的飲料也喝得很快
忍不住再加點一杯檸檬口味的水果冰茶
口感有點像是Mojito，用新鮮檸檬汁配蘭姆酒跟氣泡蘇打
薄荷清涼還有檸檬酸是我的愛
請注意：飲酒過量，有害健康；未成年請勿飲酒。
One Restaurant & Lounge 的餐點品質、服務態度跟環境都很不錯
非常適合情侶、朋友聚餐，姊妹淘OL下班後的微醺也適合
顛覆南洋料理的油膩重口味的刻板印象，在高雅的用餐環境品嘗酸甜清爽餐點
餐後再喝點調酒微醺，迷濛的夜晚放鬆一下~
One Restaurant & Lounge
https://www.facebook.com/onedaan
地址：台北市大安區大安路一段147號
捷運板南線 忠孝復興站 3號出口，步行約10分鐘
電話：02-8773-0966
營業時間：周二 至 周日 17:30-2:00
公休日：每周一
本篇為廠商邀約試吃文，真實感受分享
每人喜好口感及評斷標準不同，本文僅供參考
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