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【台南】八庫!70年代的美好~BAKKU HOLIDAY

布丁
[招牌菜]龐克豬排,檸檬紅茶
本次滿意度: 0.00
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2012/01/03 15:17:15
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(台南市中西區武德街22號      週二公休      (06) 222 - 5499

週日至四 AM 11:30 - PM 11  週五六AM 11:30 - AM 12  假日用餐限時兩小時) 

 2招牌.JPG

將名列2008年老屋欣力BAKKU納入待吃名單中已久

卻比數步之遙的鹿早茶屋更晚造訪,為什麼呢?

想想,應該是發現BAKKU並非原創,而是來自台中的加盟體系

比起複製模式,更喜歡獨一無二的專屬感,就這麼把它擱著了

不過,府城老屋新生中少見的洋房建築實在少見,禁不住誘惑,還是前來朝聖

 

曾為DJ的老闆花了四年時間說服屋主出租1960年建造的日式木屋

最初是酒吧,後來決定轉型,與友人,也就是台中BAKKU的老闆合作

將裝潢改為70年代的美式普普風,搭配復古家具,再以風格明確的壁紙發聲

店名BAKKU,即日文バック,倒退,帶領來客回到70年代的燦爛美好

 

3兩層樓洋房.JPG

再一次,為了淨空照,店家才開始準備呢,就在門口晃盪了

紅褐磚牆,斜屋瓦,兩層樓建築復古雅致

 

4展示摩托車.JPG

圍牆內停著的展示車

 

5白鐵椅.JPG

普普風牆面襯著鏽蝕的白鐵椅,完全是拍照好八庫

 

6小精靈.JPG

欲推門,見著門上標示,手停了下來

禁煙、禁帶外食,我懂,但~禁止小精靈?

來來來,猜謎時間到,這小精靈是什麼意思?

ㄆㄤˇㄆㄤˋ以一片蛋糕的口吻說是不可喧嘩

半信半疑的我,後來見著穿梭廚房外場之間的老闆,抓了空檔一問

嘿,還真給ㄆㄤˇㄆㄤˋ說對了!不愧是老人啊

 

7皮革吧台.JPG

推開大門,首先見到的是裹覆著亮澤皮革的吧台

 

8一樓全景.JPG

挑高的用餐區塊保留老屋原有的黑白大理石地板、窗簾、與鋼琴

 

9一樓全景.JPG

透亮的落地窗迎進一室綠意

 

10一樓1.JPG

11一樓2.JPG

12一樓3.JPG

 不同區塊使用各式具歷史的絨布、皮革做成的老沙發

色澤不算飽滿,像是降了幾個色階,透著低調的華麗

 

13星芒.JPG

這張照片重點在檀木結構天花板 - - 才怪! 

表情符號純粹想滿足本輪的星芒迷戀罷了表情符號

 

14我們的座位.JPG

踅了一圈,立馬發現事態不妙

店內座位幾乎是四人以上大桌,絕對不可能享用靠窗座位

唯一的雙人座不但位居角落、桌面狹小,最糟的是頭上還有盞昏黃的燈光

怎麼看都是最爛的座位無誤啊啊啊啊啊(抱頭打滾~)

果然,工作人員二話不說,領我們到此,並說,「假日用餐限時兩小時喲。」

ㄟㄟㄟ~不是吃到飽也要限時啊?

嘆了口氣,上樓拍照轉換心情去

 

15二樓.JPG

二樓為包廂區,洗石子地板為其特色

小包廂可容納10人,大的,15

 

 16小包廂.JPG

小包廂入口處立著弧形燈飾,夜裡燃起氣氛一定很棒

 

 17珠簾.JPG

兩間包廂相通,僅以珠簾隔絕

空間感通透,可要真同時坐了兩組團體客,不會彼此干擾嗎?

 

18包廂沙發.JPG

19包廂格窗.JPG

愛極了大包廂的幾何圖形、好坐的沙發、柔軟的坐墊

沒朋友的孤僻鬼本輪偶是一輩子進不了這包廂用餐,只好趁現在放肆打滾

 

好理家在甫開店便前來啊!不到12點,一樓幾乎滿座,二樓也開放了

 

 20菜單1.JPG

21菜單2.JPG

回到座位,看看菜單吧

本來正餐只有四種:太空雞排、普普香煎肉餅、龐克藍帶豬排、北歐鮮魚排

前往時店家剛換新菜單,多了豬肋排、烤半雞、漢堡排

請教工作人員推薦什麼?

新新人類的對方態度有點空靈,一副要吃啥隨便你無所謂

本來對豬肋排挺感興趣,可對方介紹起來實在不太吸引人

想想,算了,還是點招牌比較保險

正餐均附可無料續點的檸檬紅茶,亦可折抵40元換購其他飲品

問對方什麼比較好喝?只見她肩一聳「我不曉得。這是新菜單。」

118挖哩咧~118

 

22太空雞腿.JPG

(↑太空雞腿,210元)

 

23太空雞腿2.JPG

果然是招牌啊這太空雞腿!

醃漬入味,柔嫩不失口感,使用迷迭香與紅酒,果然很有西餐風格,罷特!

還在問ㄆㄤˇㄆㄤˋ是不是做了去骨處理?

就給末端的大骨頭跟殘餘的小骨刺給戳到了,真格是才說嘴便打嘴啊!

 

24北海鮮魚排.JPG

主餐皆附蛋包飯,有奶油蘑菇醬、美式蕃茄醬、印度咖哩醬可供選擇

不意外地,吃可果美長大的ㄆㄤˇㄆㄤˋ選了蕃茄醬,隨小得~

此蕃茄醬非彼蕃茄醬!(指!)

為了打破裝潢店沒有好食物的迷思,店家捨棄調理包,堅持自製醬料

這款蕃茄醬只消吃一口就曉得有多自家製

酸到一個臉部極度扭曲啊啊啊啊~~~~(猛拉魚尾紋)

完全吃得出是當日現做,因為 - - 蕃茄丁還帶著些許硬脆口感

應該熬久點甜度才出得來吧?

 

25魚排斷面.JPG

(↑北歐鮮魚排,210元)

不是要故意吐槽,但查了一下

又名多利魚(Dory Fish)的魴魚,其實多為越南海域養殖的捏(絞手指)

先把魴魚身世放一邊,來看看它的滋味吧

(摸下巴)肉質尚可,不特別細嫩,至少外皮酥脆不反油

倒是搭配的奶油蘑菇醬挺令人滿意的

其實請工作人員推薦時(因為~三款我全不愛啊啊啊啊啊啊~~~)

又是奶油又是蘑菇的組合,令不愛油膩又討厭菇生味的我好生猶豫

沒想到蘑菇醬不油不膩沒怪味,重點是隱藏版的馬鈴薯丁入口即化,愛啊!

 

26蛋包飯斷面.JPG

說這是蛋包飯,日本輪不會瞑目滴

分明就是蛋皮飯,薄薄一層無味的蛋皮蓋著同樣無味的白飯

是種吃不吃都無所謂的組合

 

27檸檬紅茶.JPG

(↑檸檬紅茶,可無限續杯)

紅茶淡,檸檬濃,往好處想就是C多多

 

28貝里詩咖啡.JPG

(↑貝里詩咖啡,70元)

若想選擇檸檬紅茶以外的飲料,可折抵40元

雖然不愛飲料,但不能容忍重複性,決定加價換購

要換點啥呢?來個拿鐵好像太沒創意,左思右想,決定來個貝里詩

理應加入貝里詩奶酒的它,卻怎麼喝怎麼覺得像濃郁版的咖啡廣場

貝里詩到底哪兒去了?還我30元來!(捏爆玻璃杯)

 

跟負責吧台的工作人員聊天時隨口問到,「你們的貝里詩沒有放奶酒嗎?」

對方一愣,「有啊!而且我一時手滑,還加了不少呢!妳一定很會喝酒吧?」

ㄟㄟㄟ~我很會喝酒嗎?(驚!)    

對方補充,「這種調酒類的後勁很大,可能之後就會有感覺了。」

還在擔心要是騎車路上發作該怎麼辦才好,可直到當晚都還是活跳跳跳跳活

ㄟㄟㄟ~我真的很會喝酒嘛!?(大驚!)

 

29bakku日文.JPG

完食心得:

比起脫胎於透天厝的老屋新生,BAKKU的洋房建築搭配普普風格,確實不一樣

然而,以座位配置而言,除了一組雙人座,其他都是四人以上座位

覺得BAKKU適合多人聚餐多些

真想知道若用餐高峰同時進入多對雙人組,座位該怎麼安排?併桌!?

以食物來說,說美味太誇張,不過,不用調理包的堅持倒是很令人感動

算是個值得一訪的特色店家

 

30名片.JPG

看了名片,赫然發現不遠處的城煌街68號有家分店籌備中

問了吧台的工作人員,得知屋齡年輕些的新店將打造成80年代風格,主打漢堡

雖然對漢堡沒有特別的熱情,但就是愛老屋啊,直問何時完工?

說不出確切時辰的對方給逼急了,話鋒一轉「新店很漂亮喲!」

啊!衝著這句話

管它賣漢堡、管它是分店,BAKKU BURGER(拍大腿),去定了!

本篇共有2499字

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