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【台南】平價好滋味~正宗越南河粉

布丁
[招牌菜]越南河粉,涼拌木瓜,
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2012/01/03 00:00:00
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(台南市中西區金華路三段91號    AM 11- PM 9:30   (06) 222 - 8505 

豬腳假日限定) 

2報導.JPG

喜歡嘗鮮的我只要是沒吃過的東西都感興趣

至於道地台灣人男友少數能接受的異國菜便是泰越料理

在自由時報新移民美食系列中發現位於金華路的正宗越南河粉後

就一直把它放在待吃名單裡

某日從安平玩耍回來,中午吃不多,肚子有些空

拿出名單,回程經過的金華路上正好有正宗越南河粉與搬家的儂May可選擇

看到扛棒很有便利商店fu的儂May,男友過門不入,直接往正宗移動

 

 3店內.JPG

下午三點,過了用餐高峰,店面顯得分外清爽

 

4價位.JPG

菜色以河粉為主,至於冬粉通心粉米苔目啊~只能說店家很入境隨俗啦表情符號

 

5調味料.JPG

看餐點前先來嚐嚐調味料

鮮搾檸檬汁酸~的哩,泰式辣椒醬辣~到嚇人

還不夠?來匙紅辣椒籽吧,保證如吞了火在燒啊

  

6涼拌木瓜.JPG

(↑涼拌木瓜,60元)

怎麼看怎麼像麵條的其實是涼拌青木瓜絲

確實有魚露的味道,微酸微甜,卻沒有腥臭味

加上辣椒的辛、九層塔的香,透心的涼,迅速秒殺

 

 7豬腳米粉.JPG

(↑豬腳米粉,60元)

乍看米粉字樣,腦中浮現家庭常備好友虎牌米粉

想說幹嘛到越南料理吃米粉湯?

不過,對限定的憧憬打敗了對米粉的遲疑,還是點了豬腳米粉

 

8米粉.JPG

東西上桌,鬆了一口氣 - - 就是米麵啊這越南米粉!

不過,說它是米麵,又比吃過的米麵Q

 

9米粉湯頭.JPG

以大骨為基底的湯頭滋味鮮美、清透爽口

 

10一塊豬腳.JPG

帶著油花的豬皮軟Q不膩,豬腳肉出乎意料的鮮嫩,有小小驚豔到啊!表情符號

 

11順化牛肉河粉.JPG

(↑順化牛肉河粉,70元)

 

12河粉.JPG

ㄟㄟㄟ~這河粉跟之前吃的不一樣呢

常吃到的白色河粉以米製成,半透明的河粉是綠豆粉製作,吃來像寬冬粉

雖然有人說米製河粉才是正宗越南河粉,叫這寬冬粉情何以堪

不過,愛極冬粉的我管他正不正宗,好吃最重要

 

 13河粉湯頭.JPG

比起豬腳米粉,河粉湯頭鮮美不變,更多了清甜的肉香與油蔥酥的醇香

說這是重口味嘛其實也還好,應該說是香氣層次更豐富

厲害的是湯頭仍舊清澈爽口,喝到最後也不膩

 

14牛肉.JPG

片薄的牛肉雖不像生牛肉那般鮮嫩,倒也不乾澀

 

15餐點.JPG

完食心得:

完全能明白開店不過兩年多的正宗越南河粉生意為什麼那麼好

平實的價位,紮實的份量,到味的表現

不用花大錢就能同時滿足味蕾與胃袋,這,就是正宗的魅力吧

 

16名片.JPG

本篇共有870字

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正宗越南河粉

正宗越南河粉

4.10
台南市中西區金華路三段91號
06-2228-505

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正宗越南河粉

4.10

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