雖然今年冬天是暖冬，但是冬天來了就是會想吃火鍋
前一陣子看到牛奶鍋特輯，其中極禾優質鍋物還沒吃過，於是找一天前往
外帶鍋物全面8折優惠
剛開店就進去，40個座位很快的就坐滿了(建議可以先訂位)
一人一鍋，大人共鍋150元，國小以上100元，國小以下免費，用餐時間90分鐘
沾醬自助，以日式醬油或金桔醬油為底，加入蘿蔔泥、蒜蓉、蔥花、辣椒等
冰品、飲料也是自取，除了酒類都是喝到飽
除了常見的可樂，一杯一杯的檸檬冬瓜茶很受歡迎，我也陸續拿了兩杯
基本湯底是昆布蔬果大骨湯，我們都是選擇需要加價的湯底
胡椒海鮮湯(加120元)，濃郁湯底帶胡椒辛辣香
除了熬煮基本湯底的蔬果外，底部還有一隻螃蟹，下重本喔！
膠原牛奶湯(加70元)，不是走奶味很重的路線
香醇加上奶油點綴，清爽中帶著陣陣奶香
他們家的湯底都是親自熬煮，而不是用湯粉調出來，吃到最後都不會覺得喉嚨乾渴
附餐選飯及寬冬粉，還有烏龍麵共五種可以選擇
菜盤，種類豐富，很多女孩子光是這菜盤就會很飽了
胡椒海鮮湯建議維持在100度
膠原牛奶湯建議維持在60-80度，先放耐煮的蔬菜再放肉，讓湯底繼續熬煮
三種蔬菜加入奶香變得更甜了
絲瓜和南瓜也是我很喜歡的蔬菜，連我害怕的香菇也因為牛奶加持變得討喜許多
餃類和蟹肉棒沒有人會討厭的，幾乎不用沾醬就滋味滿分
主菜上桌囉！
海陸雲吞(79元)、起司牛肉丸(89元)、松露蝦丸(120元)
豬肉雲吞沒有肉腥味，紮實飽滿無法一口完食
簡單牛肉丸因為起司的陪襯更柔和吸引人
本來就對海鮮情有獨鍾，蝦丸的鮮味十足，三種丸子都表現極佳
頂級松阪豬肉鍋(390元)厚度平均，油花分布均勻
我的自由配升級小海陸，加購肉盤再加99元
選擇手作土雞腿，切成入口大小，超過十塊的雞腿肉分量不少
兩種肉類都不乾柴，雖然涮過湯頭卻不會有太多湯頭的滋味
保有肉本身的肉香，適時的沾取加了辣椒的醬油，鹹香又嫩
海鮮總匯自由配，四品(420元)選擇蛤蠣、白蝦、扇貝、軟絲
送上來時白蝦都還在跳動呢！下鍋時還要壓一下避免跳出鍋外，新鮮度不容置疑
跟我一樣喜歡海鮮的朋友絕對不會失望，每一種都吃得到海鮮的鮮甜，我幾乎沒沾醬
最後再來幾球杜老爺的冰淇淋吧！巧克力、芋頭口味都挺喜歡的
《呷飽資訊》
極禾優質鍋物 FB
地址：台北市中山區農安街168號
電話：(02)2516-6062
時間：11：30-15：00；17：30-22：00
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