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這天來到府城騷烤家吃燒烤
本來挺擔心它的位置離火車站近應該很難停車的
不過出乎我意外竟然超好停車的
話說以前很常在台南火車站附近繞
卻都沒發現這家店
這家店在競爭的台南美食界竟然已經存活七年了
想必有其過人之處
![騷烤家(前鋒總店)：[2015台南行] 東區 府城騷烤家~堅守鹽烤。獨家烤油條、豆皮](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p11814/m13691/245dc3f79b1fbc8ab1366140794b839270684818.jpg)
店家的座位很有熱炒店的氣氛
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也有VIP吧檯區的座位
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店外頭有冰櫃放的是當日現進的食材
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賣完就沒有囉!所以手腳要快
店家現點現烤
從生食烤到熟食所以需要耐心等候
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店家菜單約莫有60幾種
其中有標"騷"字樣的可是店家推薦的菜色喔
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酥脆豆皮
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豆皮吃起來酥酥脆脆的
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帶些燒烤的香氣
有越吃有涮嘴的感覺
鹽烤甜不辣
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老闆十顧茅廬得到的魚漿材料讓店家獲得入選2015台南府城觀光護照
以現做魚漿製成的甜不辣吃起來有種綿綿的口感
放久的甜不辣反而增加了脆度更好吃呢
咖哩牛肋條
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手工切的牛肋條讓肉質更有嚼勁
咖哩醃製六小時後
讓咖哩味更融入牛肋條裡
黑胡椒牛肋條
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我們更愛的是黑胡椒牛肋條
吃起來肉質更嫩
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蔬菜雙拼
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青椒和香菇的雙拼超好吃
青椒烤的不會過乾保有它的脆度
香菇水分都鎖住超級多汁的
我默默地幾乎掃完整盤蔬菜啦
頂級松阪豬肉
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不愧是頂級肉的紋理超分明的
松阪豬肉雖有嚼勁但卻又好咬喔
醬烤油條
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火鍋名菜油條竟然也可以燒烤呢
我想在這應該是獨步全台吧
透過火烤逼出油條
吃起來不油膩反而多了酥脆感
醬料吃起來又香又帶些甜味
據說是以米酒加柴魚片還有麥芽調成的獨家醬料
A級秋刀魚
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他家是整隻魚是燒烤的
所以保留了魚肉的水分
size也不小幾乎跟筷子的長度一樣了
本來擔心很多刺的
不過老闆俐落
幾個步驟就幫我們去除魚刺了
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鹽酥杏鮑菇
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外面是酥脆的炸皮
裡面則是多汁的杏鮑菇
吃起來會一個接一個
川味椒麻雞
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厚實的雞腿肉
搭配又麻又辣的醬汁
吃起來辣的好過癮
蒜頭雞![騷烤家(前鋒總店)：[2015台南行] 東區 府城騷烤家~堅守鹽烤。獨家烤油條、豆皮](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p11814/m13691/c6a2f2ee47aeb1b0e08cb57c9decb1845e029dd9.jpg)
據說這道是冬令進補的好料
湯裡面滿是蒜頭
蒜頭熬煮很久
因為湯頭有濃郁蒜頭味
一喝馬上有溫熱的感覺
雞肉吃起來超嫩的
我很不喜歡啃骨頭
他家雞肉多到幾乎不用啃啥骨頭XD
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高麗菜也很脆
好喝到我們在逼近30度的天氣裡
喝了好幾大碗
脆皮豬腸
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豬腸吃起來彈性多汁
肥腸香氣也很足夠
吃完後看到桌上堆疊的菜盤
老闆不知道會覺得我們兩個很大食女XD
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老闆對於食材的挑選非常用心
以自己愛吃和敢吃的標準來製作每一道料理
店家還特別準備投影機來投放大螢幕給客人看
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美食指數****
氣氛指數***
cp值指數****
再訪指數****
地址：台南市東區前鋒路126號
電話：06-2377099
營業時間：18:00 ~ 02:00
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