這年頭黑心商品充斥全台

 

想要吃到良心商品真的是難上加難

 

但好在女王遇到了【麵包劇場Alter Ego1892】

 

對於食安問題他們比別人更在乎

 

產品沒有加入化學添加物為消費者把關

 

而店內推薦強打Top.1帕瑪森舒芙蕾蛋糕

 

更是網友團購激推的必買美食

 

女王趁著要到東湖附近時前往朝聖

 

麵包劇場於今年初就開幕了唷!!

 

 

麵包劇場位在東湖捷運站二號出口

 

左轉後看到南湖國小後直走

 

經過兩個紅綠燈就是東湖路了

 

距離哈啦影城還蠻近的

 

如果要去看電影時能順便買麵包

 

就是這Tiffany藍好漂亮唷!!

 

 

麵包劇場不僅只有賣麵包而已

 

還有提供蛋糕/派餅等多種選擇

 

從櫥窗看到各式口味的甜點

 

心情整個變得好好呢!!

 

每一種都想帶回家盡情品嚐



外面透明玻璃上也貼著店內人氣銷售產品

 

帕瑪森舒芙蕾蛋糕&精品牛軋糖


 

而麵包劇場的帕瑪森舒芙蕾蛋糕&熟成24起司鳳梨酥

 

獲得烘焙糕點類第二名&創意甜點金賞獎

 

 

整間都是以Tiffany藍為主調

 

顯現其優雅有質感的裝潢設計

 

 

 

櫃檯前有熟成24起司鳳梨酥禮盒裝

 

一盒是八顆裝的鳳梨酥

 

外合仍是質感佳的Tiffany藍

 

無論是送禮自用都很適合呢!!

 

 

雖說帕瑪森舒芙蕾蛋糕為網路人氣團購美食

 

但到麵包劇場還是能試吃看看

 

喜歡這個味道的話再購買也不遲

 

 

店內空環境乾淨明亮

 

散發濃郁的麵包香氣

 

讓女王聞著就流口水了

 

各式口味的麵包爭先出爐

 

瀰漫著熱騰騰的美好氣息

 

門口左邊擺放著夾子和餐盤自行取用

 

麵包劇場的麵包不添加人造酥油

 

麵團改良劑/乳化劑/防腐劑/人工香精

 

以天然食材佐以頂級麵粉研製而成

 

所有麵包呈現出來的顏色都來自於食材本身

 

讓消費者只需要放心大口的盡情品味

 

麵包劇場根本就是東湖人的幸福城堡嘛!!



看到架上排列著各式各樣不同風味的新鮮麵包

 

讓女王看得眼花撩亂

 

那就從麵包劇場最經典熱銷的開始介紹起吧!!



這個就是熟成24起司鳳梨酥

 

店內熱賣人氣NO.2

 

可單個單個買或是買一整盒的

 

以二十四個月熟成的頂級帕瑪森乾酪

 

與自製鳳梨餡獨家調配黃金比例而成

 

重點價位親民一個只要$30耶!!

 

 

熱銷商品明太子法國麵包

 

麵包表面烘烤的香酥脆口

 

裡面均勻抹上一層自製明太子醬

 

聞起來好香沒有腥臭味呢!!

熱銷商品油封香蒜法國麵包

 

使用法國安東磨坊的天然小麥粉

 

香濃的香蒜醬鎖在酥脆扎實的麵包中

 

不只有濃厚麵粉香氣更多了蒜香味

當然還有販售其他鬆軟細緻的可口麵包

 

像是蔥麵包/蒜香火腿麵包/明太子麵包

 

因種類款式眾多能滿足消費者的味蕾



另外還有提供伯爵紅茶/野柑橘茶等茶品

 

當然能直接點購請店家幫您沖泡

 

有喜歡的口味可直接這樣買一盒回去



剛剛介紹的是靠牆邊販售的日式麵包

 

中間這一排則偏歐式的口味

 

還有細緻可口的法式可麗露



可麗露在口味上的選擇算多樣化的

 

剛烤好時外表酥脆比較硬時是最好吃的

 

以前女王有吃過軟的那就是放太久了



中間那條帕瑪森舒芙蕾蛋糕是熱銷冠軍

 

蘊含著三種乳酪風華帶出濃郁的滋味

 

一入口就是極致的享受  

 

層次分明的乳酪香氣讓人戀上



而NO.1的帕瑪森舒芙蕾蛋糕就靠這個

 

頂級熟成二十四個月的帕瑪森乾酪製作

 

才能擁有那香純綿柔般的溼滑口感



在現場品嚐的咖啡如果有喜歡

 

麵包劇場有提供袋裝式的來分售

 

從包裝上的文字介紹能了解

 

單品咖啡的產地/烘焙程度/口感等

 

依自己的喜好作挑選和購買

除了好吃的麵包之外

 

當然要搭配好喝的飲品阿!!



其實連飲品的選項也很多種

 

從咖啡/茶品到可可和熱牛奶都有

 

感覺焦糖棉花糖拿鐵&70%融化的法芙娜鈕扣巧克力都很讚

而因為當天麵包劇場有人預定大量餐盒

 

所以用餐區的部分沒有對外開放

 

女王就沒拍到照片直接將人氣商品外帶回家品嘗

畢竟跑到麵包劇場就是為了他們家的熱銷產品

 

帕瑪森舒芙蕾蛋糕/明太子法國麵包/油封香蒜法國麵包/精品牛軋糖

 

油封香蒜法國麵包

麵包表面烘烤的金黃香酥

 

裡面裹上厚實的蒜香醬料

 

每個地方都有塗抹到絕不放過

 

大蒜醬中的大蒜先以油封處理過

 

再搭配新鮮奶油下去調配

 

 

一口咬下先是麵包皮的爽脆感

 

細細咀嚼後散出滑順的蒜香味

 

扎實的麵包體有嚼勁又有口感

 

雖然表皮爽脆但裡面的麵包卻很鬆軟

 

吃起來不會像在硬啃的感覺

 

蒜香醬的味道偏濃郁帶有鹹香氣息

 

明太子法國麵包





麵包裡一樣是均勻塗抹著明太子醬

 

顏色看起來並不是那麼鮮豔

 

代表店家是完全呈現食材的原色

 

並沒有添加多餘的人工色素來增色

略微鹹香的明太子法國麵包

 

麵包體和油封香蒜法國麵包是一樣的

 

差別就是內餡裡頭的醬料

 

微鹹口感的明太子醬很新鮮

 

沒有放久候的腥臭味到

 

吃進嘴裡滿口的是鮮香的滋味

帕瑪森舒芙蕾蛋糕



盒身上有清楚標示蛋糕的製造日期

 

保存方式是冷凍二十天/冷藏五天/常溫一天

 

不過食品的部份最好是拿到後就吃掉

 

以確保品質的新鮮與美味不變



以二十四個月熟成的帕瑪森乾酪

 

熟成十八個月的Geana Padano乾酪

 

奶油乳酪等三種不同風味的起司來調配

 

佐以新鮮牛奶/麵粉/奶油/殺菌蛋製作而成



食用方式也很特別有三種吃法

 

1.常溫食用:口感濕潤綿密  香味濃郁

 

冷凍回溫置於室溫下約需半小時

 

冷藏回溫置於室溫下約需十分鐘

 

 

2.冷凍或冷藏直接食用:感受起司在嘴中慢慢融化

 

並吃到帕瑪森乾酪的顆粒  香味在後段會顯現出來有層次感

 

 

3.微波加熱食用:微波前請先切片

 

冷藏:微波輸出900W約十秒

 

冷凍:微波輸出900W約十二到十五秒

 

微波後請勿再放回冰箱  會造成蛋糕體的組織油水分離



不論冷藏冷凍/常溫/微波加熱都有不同的口感和風味

 

表皮有考過帕瑪森起司的鹹香  蛋糕體入口即化

 

吃得到真材實料瑪森起司的刨絲

 

乳酪風味會在嘴裡發散開來

 

直到吞下喉內起司香依然餘香繚繞









表面烤得微焦的就是帕瑪森起司

 

中間那層是果膠增添口感的

 

鬆軟綿細的蛋糕一直散發起司香

 

忍不住切片來立馬感受一下







蛋糕體屬於濕潤軟綿型的

 

不是那種有嚼勁口感的

 

乳酪的香氣真的是超濃厚

 

不愧是蘊含三種起司口味的帕瑪森舒芙蕾蛋糕

 

細細咀嚼還能吃得到顆粒的口感

 

原來是在製作時有加入刨絲的帕瑪森起司

 

完全是真材實料沒有在吝嗇的

 

口口都是經典的滿足風味



精品牛軋糖

一盒的精品牛軋糖友150g的容量

 

共有四種不同口味

 

分別是杏仁/草莓/抹茶/巧克力

每一顆的牛軋糖都夾雜著大粒杏仁

 

帶有濃厚的奶香氣息香味十足

 

咬下去的口感軟硬適中不太會黏牙

 

一咬就斷不黏牙這優點真的超棒

 

畢竟每次吃到黏牙牛軋糖會很崩潰

 

卡在牙齒或牙齦上非常不舒服

 

每種口味都有其獨特的魅力在

 

女王偏愛原味和巧克力的唷!!

 

如果沒法前往店面購買的朋友

 

麵包劇場有提供宅配服務

 

大家親朋好友揪一揪湊免運

 

就能享受到美味的麵包與蛋糕囉!!

 

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【麵包劇場Alter Ego1892】

 

營業時間 : 週一~週日 9:00~21:00

 

電話 : 02-26320222

 

地址 : 台北市內湖區東湖路43巷29號