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【體驗】芋頭工坊。多款美味芋頭點心,芋頭控不用再出門尋覓啦~!

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本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

芋頭工坊 (1).jpg 


愛吃芋頭的芋頭控照過來~現在想吃芋頭食品免再出門尋覓啦!

像又子我可說是個十足的芋頭控,特愛芋泥類的食物。

這次分享的是【芋頭媽媽の芋頭工坊】,店家販售各式芋頭類商品,

點心、鹹食都有,線上訂購就可宅配到府,實在方便唷!


芋頭工坊 (3).JPG 


店家是以『冷凍宅配』到貨的,這次體驗的都是冷凍半成品,

一共有四款商品,分別為:黃金芋頭丸、鮮肉餛飩、芋頭餅、芋粿巧

嗯~這組合實在是令我眼睛為之一亮啊~攏系哇愛甲ㄟ


芋頭工坊 (4).JPG 


商品使用一層厚封膜來保存運送,上面除了商品名稱之外也有保存期限。

【芋頭媽媽の芋頭工坊】的產品無添加人工香料、色素或防腐劑;

商品都是接單後才製作,保證送到客人手裡攏系尚青ㄟ!


芋頭工坊 (6).JPG 


黃金芋頭丸


【芋頭工坊】的黃金芋頭丸口味真的很多,

原味、蛋黃、爆漿麻糬、土鳳梨、紅豆、肉鬆,有鹹又有甜

這次就先從原味的先來品嚐看看吧!


芋頭工坊 (5).JPG 


以下是〝黃金芋頭丸〞的料理方式,盒子包裝上都有說明!

1、不須解凍請直接油炸,油量需蓋過丸子,以免受熱不均。

2、油溫達120~150度(測試油溫方式請用附上的麵粉)

3、入鍋30秒靜待成形切勿立即翻轉,經過一分鐘後小心攪動,使之均勻受熱。

4、經過2~3分鐘後外皮呈現金黃色澤,再用大火30秒將油逼出,即可起鍋食用。


芋頭工坊 (7).JPG


雖說是半成品,但是看起來外觀都很完整美觀,

一盒內共有15顆黃金芋頭丸,裡面還有附上一包麵粉(上圖左上角),

這是要用來測試油溫的,剛開始沒仔細看盒子說明,

還以為是椰子粉,打算炸完芋頭丸要拿來加料…(有夠蠢的我,千萬別學)

詳細測試油溫的方式盒上也有說明,記得要詳加閱讀~!


芋頭工坊 (8).JPG


嗯~雖然有芋頭媽媽的料理教學說明,我還是有點緊張…

但這算是小妹我的親「炸」料理初體驗,要是炸的不好還請多包含啊><


芋頭工坊 (9).JPG


雖然炸的過程還是有點手忙腳亂,但大致上有照著步驟走,

所以炸出來的成果還能見人啦…(自賣自誇這樣XD)

  

芋頭工坊 (10).JPG


其實只要炸至外皮呈現金黃色就可以起鍋食用了,

但我個人比較愛吃酥脆一點的口感,所以就又多炸了一下。


芋頭工坊 (11).JPG


黃金芋頭丸剛炸起來熱呼呼又散發著香氣,著實誘人啊~

【芋頭媽媽の芋頭工坊】使用大甲檳榔心芋頭,無添加色素、防腐劑等,

裡面的芋泥呈現的是自然的淡紫色,令人在食用上也更加安心唷!


芋頭工坊 (12).JPG


黃金芋頭丸顆顆內餡飽滿,外皮只有一層薄薄的麵皮,

因此入口滿是濃郁的芋香味,芋泥口感鬆軟綿密,微甜不膩口!

酥脆外皮搭上紮實的芋泥內餡,實在是唰嘴的好滋味


芋頭工坊 (13).JPG


古早味芋粿巧


相信許多人對芋粿巧這樣古早味點心應該不陌生!

像又子家裡拜拜的話常常都會準備這款餐點來祭拜。


芋頭工坊 (14).JPG


一盒裡面一共有七塊芋粿巧,月牙形的外表挺可愛的。

料理方式也很簡單,最常見的就是用油煎囉!


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▲芋粿巧一樣是不用退冰,熱鍋後放入適量的油(1~2茶匙)。


芋頭工坊 (16).JPG


▲接著以小火慢慢煎,反覆翻面至表皮微焦化即可起鍋。


芋頭工坊 (17).JPG


其實這些半成品的裡面應該都算是有半熟了(我覺得啦),

只要花一點點時間稍微加熱就可以馬上品嚐,很方便!


芋頭工坊 (18).JPG


喜歡吃酥脆一點的人可以煎久一點,像我就是喜歡吃「恰恰」的口感,

所以就多煎了一會兒,讓表皮更加酥脆。


芋頭工坊 (19).JPG


這個份量我覺得一人一塊很剛好,下午肚子餓的時候來一塊很適合。

多人分食也可以在煎好後切塊,不會有沾黏刀子的問題,切的挺美的


芋頭工坊 (20).JPG


經過油煎的芋粿巧吃起來外酥內軟,鹹香滋味中又帶有淡淡的芋香味,

【芋頭工坊】用料實在,裡面還能吃到不少成塊的鬆綿芋頭唷

我個人覺得這芋粿巧單吃就很夠味、很好吃了,

喜歡吃重口味的人也可以搭配蒜泥醬油或是胡椒鹽來增添風味


芋頭工坊 (21).JPG 


古早味芋頭餅


在來就是我個人近幾年來很愛的芋頭餅,

這個通常要去芋頭點心專賣炸物店會比較容易找到。

一般炸物店賣的都是圓形小塊的芋泥餅,塞牙縫我都嫌不夠!XD


芋頭工坊 (22).JPG


▲這樣一盒裡面一共有12片芋頭餅,分做上下兩層。


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▲會喜歡這芋泥餅的原因,當然就是因為裡面有滿滿的芋泥啦~


芋頭工坊 (24).JPG


料理方式用炸的或煎的都可以,用炸的就是跟炸芋丸一樣,

若像外面炸物店可能就會在裹一層粉去炸,炸起來是會比較完整美觀,

不過我還是選擇跟芋粿巧一起煎,比較不油咩@@


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▲芋頭餅用中小火煎至餅乾呈現金黃酥脆貌,大概就是可以起鍋食用了。


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▲嗯…用煎的可能就是會有照顧不周不小心略焦的問題,

 但我覺得這樣反而比較好粗內^Q^


芋頭工坊 (27).JPG


餅乾外皮煎至金黃酥脆,搭配中間滿滿的香甜濃郁芋泥,

雙重口感層次不斷刺激味蕾,令人沉浸在滿滿的芋頭世界中…

真的要再次誇讚【芋頭工坊】的芋泥,甜而不膩實在好吃!

就算是油煎、油炸,怎麼吃也不會感到膩口,而且超唰嘴~~


芋頭工坊 (28).JPG


巨無霸餛飩


【芋頭工坊】的巨無霸餛飩有三種口味:鮮肉餛飩、芋頭餛飩、鮮蝦餛飩

這次的是鮮肉餛飩,有機會再品嚐看看特別的芋頭餛飩(光看名字就超吸引我)


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比起一般市售的餛飩,【芋頭工坊】的巨無霸餛飩真的很BIG!!

(謎:這真的是要做給巨人吃的吧?)

一盒共有22顆,分做上下兩層,各層皆附油蔥、胡椒粉各一包。


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▲店家應該也知道自己的餛飩兒份量十足,22顆餛飩可以煮兩次沒問題。


芋頭工坊 (31).jpg


▲料理方式一樣很簡單…(如上圖)


1、餛飩免退冰,燒滾一鍋水後放入煮個五分鐘。

2、餛飩浮上水面其實就差不多熟了。

3、喜歡吃青菜的加青菜,愛吃麵的也可以加麵。

4、放入油蔥、胡椒粉,覺得不夠鹹可以再加鹽。


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湯不要放太多的話,我覺得加內附的胡椒鹽、油蔥就夠味了。

我喜歡吃芹菜,所以就加了一堆芹菜株。


芋頭工坊 (33).JPG


五分鐘就能輕鬆上桌,而且看起來份量十足,這碗公內裝的是五顆餛飩,

哩看看~五顆餛飩就能塞滿一個碗公,是不是超有滿足感的!!


芋頭工坊 (34).JPG


外面的餛飩湯可以一支湯匙撈個兩三粒餛飩,

而這餛飩一支湯匙還有點勉強…(湯匙表示:快撐不住啦…

還未品嚐就真心覺得自己會吃得很飽,這餛飩的確都能當作一餐的主食了。


芋頭工坊 (35).JPG


以前吃過不少餛飩都是皮厚內餡少,搞到最後感覺像是在吃麵皮而已。

而【芋頭工坊】的巨無霸餛飩完全沒有這個問題,

皮薄內餡多,顆顆飽滿精實,保證食肉王也會滿意~

鮮肉內餡吃起來口感紮實又鮮美,著實令人滿足!

結論就是,這個我吃個三顆,再配個青菜就很飽了。(飽嗝



結論


這次體驗【芋頭工坊】的各式冷凍半成品都方便料理,

料理難度也不高,可說是懶人主婦的好幫手!

這是真的!因為我第一次炸芋丸炸得不好,

但挑嘴Wayne還直說好吃,讓我超感動的


用料大方實在,調味天然簡單,尤其是芋泥的部分更是擄獲我心:)

平時可以當作解饞小點,也適合過年過節擺上桌增添菜色,

像是黃金芋頭丸或古早味芋頭餅,相信都是大人小孩都愛的點心!



芋頭媽媽の芋頭工坊


線上購物:【芋頭媽媽の芋頭工坊】

官方臉書:【芋頭工坊黃金芋頭丸專賣店】



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店家資訊
芋頭媽媽の芋頭工坊
3.98

美食>餐廳>零食特產>零食特產

台北市士林區
09-26-982-392
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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