【黑橋牌香腸博物館】
復古潮旅「黑橋牌」
台灣味老品牌香腸
全台第一家香腸觀光工廠
【黑橋牌香腸博物館】於2012年落成，分享這塊老品牌創業至今的歲月故事
將生產技術製程、製造工廠透明化公開，並重現第一間黑橋牌門市與50年代的復古街景
佔地空間寬敞，三層樓的展區，規劃主題分明，設計佈置富饒童趣懷舊
在這座免門票、自由參觀的觀光工廠裡，一窺好吃又好玩的香腸世界
↑時尚現代感濃烈的門面外觀，入口處有台老鐵馬香腸攤和吉祥物腸老大娃娃
↑這種香腸攤應該對阿辰的阿爸那個年代會更有回憶，台灣早期的歷史寫照
↑走進館內，一樓大廳的潔淨明亮，作為專賣店、熱食區、遊憩區使用
櫃檯處的服務人員貼心提醒，可先從三樓往下逛回至一樓
在【黑橋牌香腸博物館】可以自由參觀不需預約喔
若想藉由導覽了解更深入的話可從《黑橋牌官網》線上申請預約
來到了三樓，「黑橋牌歷史」展區
剛出電梯，右手邊有身穿各國服裝的腸老大們歡迎我們
館內有提供DIY體驗是手工製作自己的腸老大，活動需要報名及費用
↑電梯門一開，阿辰最先注意到這個逼真到只差沒有香味飄出來的BBQ烤肉
看得我都餓了...良心建議，來【黑橋牌香腸博物館】最好先吃飽飯才來
彷彿是回到50年代的台南
重現當年傳統的街景、小吃攤情景
相信會勾起老台南人心中許多的懷念與回憶
↑現今的沙卡里巴市場，許多營業至今的店家都成了台南很資深的名氣老店
「海安路207號」擁有黑橋牌創辦人夫妻共同打拼的記憶
原來我們熟悉的「黑橋牌香腸」第一間門市是這個樣子
↑作為展示卻一點都不馬虎，這些模型道具都做得好像是真的
↑懷舊市景的呈現，加深每一位遊客對於老台南的印象
三樓展示區還有一條紀錄「黑橋牌」50多年歷史事蹟的時光長廊
自1957年創業到現在，「黑橋牌香腸」與台灣的關係將近要60年了
每個年代每個時期發生了哪些事，成長過程通通寫在這條路上
一邊看著「黑橋牌香腸」走過的路，也像是正看著台灣走過的路呢
↑透明櫥櫃裡有台灣各年代出現的老物品，具代表性的珍藏很多很多~
博物館內必拍的搭景之一還有這處「文輝的灶腳」
以一比一的尺寸重現當年黑橋牌創辦人-陳文輝先生的工作室
很有鄉下古早味的廚房，陳設著爐灶鍋鏟及灌製香腸所需的器具
↑原來香腸是用這種機器灌的喔，上頭的絞肉也做得太像了吧！？
↑三樓還有視聽室，坐著看一下影片當作休息也不錯喔~
↑走樓梯下至二樓繼續參觀，在二樓「香腸文化」展區可透視“香腸的一生”
對於香腸的介紹、世界香腸分類、各種辛香料等等知識在這裡敘述得很詳細
↑想知道自己對於常吃的香腸有多深了解，來一趟【黑橋牌香腸博物館】就能見真章囉
↑很自然會想打開來聞聞看
↑有關香腸腸衣的介紹與分類
↑哇~辛香料種類原來有這麼多種阿！？而且天然辛香料的原產地大多在亞洲地區喔~
↑「工藝推手」填充機，有了技術上的進步，而美味不忘初衷
↑藉由圖片與文字說明，展示香腸在世界各地的發展
跟著香腸環遊世界一圈，看來看去還是台式香腸最有親切感
回到了一樓商店區，販賣著許多豬肉相關產品、食品禮盒和復古零食
另外，也能到熟食區買些現烤香腸來滿足口慾，香腸肉包、肉乾類都很不錯唷
↑大廳裡也有一台香腸攤，單車上的彈珠台和骰子讓大小朋友玩得不亦樂乎
↑很喜歡入口旁作為閱讀休息空間用的這一處小角落
黑橋牌食品發跡於台南府城運河旁的「烏橋仔」地(舊地名)
經營50多年來堅持用好心腸做好香腸，品牌早已深植台灣人心中
如今成立黑橋牌香腸博物館，定位為兼具文化與休閒的產業博物館
讓遊客更了解食品製造的真實樣貌，感受「黑橋牌」製程的嚴謹與努力的痕跡
臺灣人共同擁有的府城味覺記憶
歷經50餘載的老品牌，帶著滿滿老故事
就要在【黑橋牌香腸博物館】與您大聊特聊
我說阿~這一座美味與樂趣交織的觀光工廠很適合放進台南旅遊行程喔~
【黑橋牌香腸博物館】
地址：台南市南區新忠路2號
電話：06-2616990
營業時間：週二~週日AM09：30~PM05：30(週一休館)
※導覽服務需事先預約，可上《官網》查詢或來電洽詢
。繼續閱讀。
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