大安區早午餐．下午茶．手工漢堡美式餐廳──TAKE OUT

[美式餐廳、咖啡／台北信義]

具分量的雙層牛肉經典漢堡相當巨大，都快要可以遮掉大半邊臉了！
當然，這也是店内最受歡迎的品項之一，
大口咬下，裡頭的漢堡肉在BBQ醬及切達起司的調味下，吃起來鮮嫩緊實又多汁！

喜歡手工漢堡、美式炸物的，文末幫推按讚喔！

#手工漢堡 #意式咖啡 #美式餐廳 #炸物 #臨江街夜市 #通化商圈


 

---

這一陣子因為服務的公司櫃位調整之故，
好友小兔的休假日變得較多一些，
於是我們就想説首先到信義區去逛逛，體會一下百貨商場各具不同用心的耶誕裝飾，
接著再一路散歩到臨江街夜市，
找間店坐一下，等待在附近上班的羅姐姐下班後一起用個餐…


TAKE OUT歐風黑色系的招牌外觀，在通化臨江街商圈中顯得與眾不同

最後挑中的，是位在基隆路加油站對面、看來氣氛很不錯的TAKE OUT
旁邊就是知名的明月湯包。

因為入店時外頭有些飄雨，涼涼的，
是以希沙良首先確定的，就是要在等待時先來杯熱咖啡放鬆一下，
感覺很温潤的黑糖拿鐵 （NT$130）似乎是不錯的選擇！
點餐後老闆隨即開始準備，在一眼即知要價不菲的咖啡機前動手製作起來，
看起來十分具有架勢。




送上來的熱拿鐵除了有細緻奶泡拉花之外，上頭還均勻地撒上黑糖粉，
構成有如薄薄的一層糖殼，把表面張力下高出於杯縁的奶泡給封了起來，
輕啜一口，口感饒富趣味。
老闆很自豪地對我們説，這裡的咖啡雖然不是第一主打，不過也是下足了功夫，
這喝來香醇的咖啡幾乎不帶苦澀，是大多數人都可以接受的口味，
除了黑糖粉獨具風味的的甜度之外，隱隱還有咖啡豆子本身的回甘。

牛奶因為最近的滅頂行動，或許有很多人也相當關心，
老闆原本使用的是光泉鮮乳，這一陣子説是跟上流行，
居然不計成本地引進了香醇濃郁的柳營鮮乳，
我想這個喝過的人就知道，它的奶味很足，大家可以來嘗試看看升級後的拿鐵！

  
  

調味拿鐵（NT$130）則除了有冰熱，
還有多種風味糖漿可以選擇，包括焦糖、榛果、香草、愛爾蘭奶油等等，
習慣喝冰飲的小兔最後選擇了愛爾蘭奶油拿鐵。
加入了相對比較少見到的愛爾蘭奶油糖漿調味後，
原本芳香順口的咖啡變得更是香甜，而且還帶有一點點淡淡的酒香跟奶油香，
在耶誕佳節前後感覺也十分應景。
再加上濃濃的奶味，就算原本比較不愛咖啡苦澀味的人也一定會喜歡。



一邊坐在高脚椅上喝著咖啡，
一邊打量著周遭的環境──
TAKE OUT的用餐環境具有獨特的風格，
包括我們所坐的長桌在内，幾張鐵架桌脚上鋪厚實原木面板的桌子，
加上與之搭配，同樣鐵架椅脚加上古典皮質椅墊的高脚座椅，
呈現出帶有工業感，卻更顯輕鬆的氣息；
灰泥裸露的牆面四周，還有面牆的的吧台式座位；
白色方形磁磚貼布的櫃台之上，黑色的台面與上方的天花板，
以及店外同樣黑色底的門面招牌相互呼應，
在綠色植物的點綴之下，
微黄色系的燈火透過大片的玻璃與外帶櫥窗放出温暖的光輝，
整體看來會讓人聯想到簡潔大方的北歐風情



不過，散居四處的一些裝飾又讓人不禁莞爾一笑
像是角落的一尊大型摩艾像，會隨著季節而改變相關的裝飾，
年底將近的這個季節當然是走耶誕風，載起了可愛的耶誕老人帽！
另外據説像是之前的萬聖節，
含摩艾像在内的TAKE OUT也整個也變身為Halloween的邪惡廢墟風，
邀請大家一起來感受不同節慶的魔力！

櫃台上除了擺上當日新鮮的甜點，以及一些友好店面的店卡之外，
還有許多小巧的猫兒玩偶裝飾，肉感又逗趣的表情非常可愛！
詢問之下，老闆果然也是愛猫一族啊！



上／TAKE OUT與友好店面的店卡；下／店内除提供WI-FI及插座外，還有無線充電器可以玩
 

---

在享用專業的意式咖啡之餘，事實上，這可是一家精緻的純手工美式漢堡店！
臨江街夜市靠基隆路一帶的寵物店很多，我們先到的兩人一個喜歡猫一個喜歡狗，
觀賞玩耍了一陣子，因為時間還早，小吃店跟中式的料理要等人都比較不合適，
時間上比較不會受到限制的美式料理店自然最是適合。

店内也有大電視可以觀看，
不論是否包場，不管旁邊的人是否認識，
手上捧著漢堡跟可樂，眼中看著各式球季的球賽直播，這可是美式餐廳共同歡樂的醍醐味啊！



等著等著肚子也餓了，先來份開胃菜吧！
招牌的新鮮生菜沙拉（NT$100）有不同的淋醬可做選擇，
包括油醋醬、胡麻醬、凱薩醬、芒果優格醬等等，
也可以再行加價加料，包括加雞肉、加馬茲瑞拉起司丁、傑克辣起司丁等等，各都只要加$30！

生菜沙拉裡頭除了有基本的美生菜之外，
也有番茄片、玉米粒、黑橄欖、紫洋葱等等，配色風味都不錯！
我們又加價選擇了鮮嫩的雞肉丁，以及與肉品最為搭配的胡麻醬，一整個十分美味。


啤酒單的説明十分清楚。《未成年請勿飲酒》

美味的開胃菜當然要有夠勁的啤酒來做搭配！
TAKE OUT提供多種獨特的啤酒款項，獨門的口味與有趣的酒標，
讓人不知該選哪一款才好…
幸好店裡的酒單十分清楚，包括口感、香氣、苦味，以及酸甜等程度都有詳細的解説。
希沙良最後選了一款布魯克林拉格（NT$200）來嘗試，
啤酒香裡頭帶有柑橘的香氣，淡淡的微酸之中又帶有些許有如焦糖般的甜香，
沖淡了不少原本啤酒花的苦味，喝來相當順口，讓朋友相聚更顯歡愉。


 

---

好不容易下班的羅姐姐，還帶了住在附近的小姪女一同來湊熱鬧，
這時我們所點的主菜──三款不同口味的漢堡也剛好送上。
以長型金屬盤裝盛的漢堡，還可以加上配菜組成加價套餐，
同時滿足口感與分量的需求。

餐櫃除了基本的刀叉等餐具之外，另外還提供開口紙袋。
吃漢堡基本上就是要用手拿大口吃才過癮，
像是這款馬茲瑞拉洋菇漢堡（NT$200），
裡頭有起司又有菇類，吃起來香濃順口，
營養又健康，非常受到女性歡迎。



上／小兔手上的是馬茲瑞拉洋菇漢堡；下／希沙良手上的是雙層牛肉經典漢堡

只是像這個漢堡就已經厚到以女生來説，幾乎就已經無法一口咬下，
何況我們還點了更具分量的雙層牛肉經典漢堡（NT$200）
這個招牌漢堡更是巨大，都快要可以遮掉大半邊臉了！（不是我們自以為臉很小，這是事實啊～！）
真的很令人傻眼，令人不曉得要從何著口。



當然，這也是店内最受男性歡迎的品項之一，
裡頭的漢堡肉在BBQ醬及切達起司的調味下，吃起來鮮嫩緊實又多汁。
原來，漢堡肉美味的關鍵有三：
一是新鮮且品質優良的牛肉，二是多汁卻不過度油膩的肥瘦比，三是剛剛好的紮實度。
TAKE OUT毎天所使用的漢堡肉皆是使用肥瘦比1：3的純牛肉，
於前一晩打烊前由工作夥伴挑出碎骨、揉捏出空氣，
並以雙手不斷努力拍打出筋所製作出來。
就算不是使用最頂級的牛肉，但透過雙手的温度依舊創造出鮮嫩多汁，口感適中的美味漢堡肉。



（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）