這次要介紹的是已經紅了很長一段時間的蝦叔叔，
之前就已經和朋友們瘋團購一次了XD
這次又很幸運抽到愛評網的口碑卷，
當然就有義務要將心得文寫出來囉!
【蝦叔叔】是全台灣第一家把真空油炸技術運用在全蝦料理上，
蝦酥連肉帶殼一起吃，所以打開包裝可以看到一整隻蝦子，
店家有推出了天然健康粒粒飽滿的腰果妹！
蝦叔叔一盒有12包、腰果妹則有16包，
都是紙盒包裝，旁邊的小耳朵提把。
顏色非常喜氣洋洋，腰果的成分表也寫得非常清楚。
先打開了蝦叔叔，打開紅色的外盒，可以看到裡面是一包一包黃色的真空包裝，
外帶上簡單明瞭的蝦叔叔標示，不過這種包裝很容易讓人記住!
這些蝦叔叔們真的很活潑，一打開外和通通都跳出來拉XD
打開黃色包裝，裡面就是一隻隻真空油炸過的蝦子，
大家可能會好奇這些蝦子的來源，
其實蝦叔叔的創辦目的之一是拯救蝦農，把賣相不佳的小蝦子加工，
以70～120度真空油炸方式料理，全蝦不剝殼可以下肚，吃起來既有蝦殼酥脆口感，
還有蝦肉及蝦鬆佐味。
所以蝦子的來源是台灣的白蝦，只是賣相比較不佳，
所以大家別擔心自己吃到的是什麼蝦子XD
製作程序須要時間，一台機器每小時只能製作90包蝦酥，
一包是25公克包裝，這樣也比較方便大家隨手帶著吃，
居然一個小時只能製作出90包酥蝦，
非常爽口下飯，所以我瞬間就可以吃完一包，
這個真的滿好吃的，吃起來酥酥脆脆，
只是不得不說有時候會因為太脆，被一些觸角的部位刺到XD
可是又因為很香濃好吃，所以會一口接著一口吃!
第二個是腰果妹，同樣簡單清楚的包裝。
腰果的等級分為：整粒、碎粒、較碎粒，
實際試吃後決定使用一整顆腰果，
不用裹粉或鹹滷，而是浸入獨家配方調製的醬汁中慢慢入味，
取出後，僅僅真空油炸處理，不再添加食品調味劑，呈現原汁原味的堅果香氣，
又吃得到口口飽滿的酥脆，每天一樣限量供貨，一樣需預約排單噢！
大家也不太需要擔心腰果的來源，
我覺得這就是店家堅持的地方，對於自己選用的食材負責任！
這樣一包有50g，其實一天吃這樣的份量有一點多，
可以和朋友們一起分享吃一包XD
因為沒有使用什麼調味醬，
所以吃到的腰果應該就是它的原味，
因為我自己本身就很喜歡腰果的味道，所以覺得很好吃，
沒有調味醬也非常健康營養。
以上就是蝦叔叔和腰果妹的介紹，
個人覺得非常適合當作伴手禮送給朋友，
一盒一盒的送禮非常有面子，裡面又是一包一包的獨立包裝，
攜帶起來又方便輕巧，
重點是真的非常好吃，
酥酥脆脆的蝦子再加上沒有調味的腰果，
不用擔心食材的來源，吃到的也是真空油炸後的原汁原味。
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