有一天女兒跟我說.他們住和美的同學.早餐都吃碗粿
放假回家也都要吃上一碗.才覺得過癮
剛開始我也不以為意.到最近我才知道
原來碗粿是和美的名產阿~~~~
在和美有一間小蝦米碗粿
雖然沒有媒體報導過.但~~~
每天5:30開攤.不到八點就完售了...是真的~喔~~
小蝦米碗粿8年多前在和美創立
是經過苦心專研的.吃起會有一種懷念的滋味
它就在和美鎮西園路的三角窗.
斜對面那條路就可達道東書院
如果有來尋找古蹟的話.別忘了來找尋一下古早味的碗粿
因為是自行研究的.所以有獨特的口味.
是一個小攤位
攤位後方有提供座位
碗粿不是用米食做的話
吃起來會硬硬的.不那麼的軟
而小蝦米就是用米食製作.
內餡也是採用溫體豬肉.去筋
更是不添加防腐劑.
這就是現在人們飲食所要尋求的味道~~~
每一口吃下去都是真材實料
早上5:30就開賣了
當天我是8:00左右到攤
碗粿已經剩下不到幾個.還好有趕上
這是古早味
素食口味
攤位上的淋醬
自製的淋醬(素食和原味)
碗粿要好吃.這淋醬就是靈魂人物
白白的碗稞.淋上它之後.整個美位都提升了
絕對不輸肉圓的淋醬喔~~~
辣椒醬
也是自己研製的
有辣喔.對於喜愛吃辣的朋友.加一點下去碗粿裡面.更提味
古早味碗粿
吃的到米食.又吃的到大塊的肉
素食碗粿
為了方便素食者.小蝦米也有賣
透白的碗粿淋上醬汁.加點蒜泥.再加點菜圃
吃起來就是有種幸福感.
其實我也是愛碗粿一族
久久沒吃的話.就會想起它的味道.只是不知道在和美也有賣
以前james都不吃碗粿的
受了我的感染後.也愛上它了
拿來當早餐.午餐.晚餐.宵夜都是不錯的
懶得出門又想享受美味的話
現在小蝦米也有提供宅配到府囉~~
和美西園路5號
台中市西區第五市場
電話:0931671915
LINE: jason071727
部落格: YAHOO/GOOGLE
搜尋:小蝦米碗粿
( http://blog.yam.com/smallshimi)
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