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編輯報導

長輩們一定會喜歡的8家合菜料理,怎麼點菜才能讓長輩吃的開心又有面子?

文字:窩客島生活中心2016/04/19
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今天吃什麼不是重點了,是到了中式餐廳之後看到菜單,才發現不知道要吃什麼?往往很多時候我們看著菜單等著長輩、親戚而不知道如何點菜?也不知道長輩們想吃什麼?最後往往只能點餐廳準備好的合菜專案。
母親節就要來了,你還在思考要怎麼點菜嗎?窩客島編輯室整理出合菜8道菜色,讓你在長輩面前很有面子!

水煮牛川菜館必點料理之一


尼豪 造訪 十里香私房料理 說: 川菜中的代表名菜之一水煮牛,紅通通的相當誘人。牛肉片的部份給得很大方,像我這種愛吃肉的吃得很過癮。這水煮牛因為使用了大量的辣椒,香氣十分逼人。朋友不太敢吃辣但是聞到這香氣也忍不住嚐了幾塊。<詳全文>


客家菜不能只點客家小炒


靜怡 造訪 棗莊古意庭園膳坊 說:
紅棗饅頭有著紅棗香氣及微甜的口感,可以單吃也可以包梅干扣肉。梅干扣肉也是客家菜的經典之一扣肉料理的好軟嫩啊,帶點肥油更是美味!不過有些人不敢吃肥肉,不然這真的很讚。不管是扣肉或是梅干都超級下飯的!<詳全文>


外省菜一定不能忘記捲餅


萱萱萱炫美食 造訪 盛園絲瓜小籠湯包 說:
大餅捲牛肉,餅皮煎得很酥,牛肉的厚度也恰好,配上甜麵醬、小黃瓜和蔥段一起咬,很飽口又充滿幸福的感覺。<詳全文>


台菜餐廳必備前菜大拼盤


魔鬼甄 造訪 新東南海鮮餐廳 說:
五彩大拼盤很受小朋友歡迎,因為都是熟食,他們都可以吃,其中大小腸這個特別,裡面包的是香腸欸!然後有個我跟乾媽還在猜是豬肚還是牛肚,結果竟然是魚肚XD,還有這個黃色的東西,一開始我還看不起它,沒夾也沒拍照,結果不錯吃吶,乾媽說好像是起司+烏魚子,基本這盤上的五樣東西都好吃!<詳全文>


江浙菜不能忘記點東坡肉


商妮 造訪 小江南餐廳 說:
兩大塊綁繩東坡肉,從油花色澤可以看出滷的很透亮。稍微搖一下可以感受到ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的彈性,上桌後由服務生現場剪開,剪的過程更可以感受到東坡肉的軟嫩程度,超有彈性。<詳全文>


老上海菜砂鍋(獅子頭 / 丸子)


小虎食夢網 造訪 老上海菜館 說:
上海的砂鍋是精典菜之一,砂鍋邊尖白菜丸子。這湯喝出白菜的甜透著一點像是火腿熬出的鹹香,同時好像還有一股清爽風的雞湯甘美在喉頭不斷打轉,而且這湯越喝越順口,越是清甜,我愛。<詳全文>


上海名菜韭黃脆鱔


賓士級電冰箱 造訪 陸園餐廳 說:
韭黃脆鱔,上桌時會當場淋上滾燙的熱油,香氣逼人。鱔魚本身已去骨,雖然看起來很像重口味,但是因為韭黃的加持,所以吃起來意外爽口。<詳全文>


台菜經典不敗菜色


Cindy - Food Makes Me Happy 造訪 茂園餐廳 說:
原以為是自已夾到精瘦部位,仔細端倪照片,也沒瞧見這皮與肉之間富含膠原蛋白的肉凍,撇開不談,這白斬雞肉質Q彈,連最靠近中心骨頭的肉也充份吸收淡淡鹹香調味,連白肉部份也毫不乾柴,雖不見傳說肉凍,相信美味程度不會因而差距甚遠。<詳全文>


土雞湯是必點湯品


萬*美食是努力工作的附產品 造訪 驥園 說:
盛好的湯,才放不到一分鐘表面就結成一層膜,看到滿滿膠質了。服務生說這鍋湯是用豬腳、干貝熬的、當然滿滿膠質,果然雞湯是濃郁爆表,不愧為雞湯名店阿!<詳全文>

 

 

窩客島 數位編輯室整理提供





文字:窩客島生活中心2016/04/19

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