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張子豪2016/08/03發表,5,923 人次瀏覽

吃火鍋不分春夏秋冬!「聚北海道昆布鍋」倒入啤酒當湯底!



台灣人愛吃火鍋,無論是春夏秋冬火鍋店總是擠滿人潮!台灣連鎖日式火鍋品牌「聚」,以昆布鍋為主打並引進日本各地特色風味鍋,讓消費者不用出國就能輕鬆品味到日本鍋物。迎接七月,對抗夏日高溫,聚主廚發揮巧思,在鍋底置入冰杯,再使用北海道啤酒搭配昆布干貝湯作為基底,打造出既甘甜又香醇的啤酒鍋!



「聚」首次推出北海道啤酒鍋,主廚以薑母鴨為發想,選用多款啤酒入菜,最後選擇100%全麥精釀啤酒,冰涼的啤酒和滾燙的火鍋融合後,啤酒的苦味會漸漸消失,取而代之是微微的甘甜與酒香,吃起來爽口不油膩!





配合新湯底「北海道啤酒鍋」上市,精選主餐可選擇澳洲雪花牛、美國肋眼牛肉、霜降牛小排,或單點季節海鮮海大蝦、干貝等等,套餐價從580元到880元不等。慶祝父親節,8月底前,北海道SAPPORO啤酒單點只要88元;北海道生食級大干貝2顆優惠價158元(3顆218元/4顆268元);單點2隻海大蝦只要299元,喜歡日式風味火鍋的朋友,快來嚐嚐吃了不會醉的啤酒鍋吧!



此外,「聚」悄悄翻新,目前衡陽店以及板橋店已裝潢完成,業者也表示未來全台27間分店會陸續改裝,而餐點上也不再只有昆布鍋,也會推出不同風味的辛味噌、啤酒鍋,滿足消費者的味蕾。

◎聚北海道昆布鍋│SOGO忠孝店

窩客「hello丫珮珮」評論:手打漿隨菜盤附上,我們除了鮮肉漿也有選海鮮漿,鮮肉漿吃起來口感比較紮實,個人比較偏好口感吃起來帶些Q彈度的海鮮漿。特賞主餐(小羔羊,單人份)/御賞主餐拼盤(肩胛牛小排+台灣黑毛梅花豬,雙人份),肉品表現都還不錯。<<看全文>>





【店家資訊】
聚北海道昆布鍋 (台北衡陽店)
電話:(02)2331-2767
地址:台北市中正區衡陽路3號2樓

情報來源:窩客島編輯室採訪報導





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