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編輯 鄭雅之2016/08/15發表,23,676 人次瀏覽

經典中的經典!台灣囝仔一定要知道的七間百年古早味!

無論你是土生土長的,還是留美留歐,更或者是出外辛苦打拼的台灣人,這「七味」百年老店,絕對讓你吃在嘴裡,感動在心裡!有老店創新、古法製作、還有百分百手工……等等,而這代代傳承的不只有流連於口齒間的味道,還有沉澱在心中的「記憶」!就趁現在拾回散落各地的記憶吧!


◎老店活出新靈魂「張豐盛商行」

人氣窩客「開朗少女」說:
傳承超過十代的張豐盛商行,引進一台很有趣的霜淇淋機,創意結合店裏銷售芝麻和花生相關手作食品,我們選了米香和黑芝麻,淋花生醬,花生醬和芝麻好香好濃郁(講100次),最棒的是霜淇淋本身很綿潤香濃,相當細緻,冰度和入口即化度都很棒,比起許多霜淇淋店好吃太多太多.很具誠意的一支霜淇淋!《看全文》




◎外婆帶大的孩子懂「六甲麵茶冰店」

窩客「熱血新台南」說:
店內可以選的配料相當多,無論選擇幾樣都只賣你30元啦!真的相當相當划算~加了麵茶的刨冰,真的很美味又消暑啊!傳統的老店,在地的傳承美味,值得細細品嚐慢慢回味!《看全文》




◎老街三寶缺一不可「百年油飯」

人氣窩客「桃園美食小舖」說:
突然發現眼前有人朝排隊,一看之下,竟然就是「百年油飯」,可見有其知名度。招牌「百年三寶」油飯+肉卷+肉羹湯,可以感受到淡淡地傳統古早氣息。下次有機會,會再去吃吃這百年油飯。《看全文》





◎神隱市場的無招牌「兩姐妹米苔目」

人氣窩客「珍妮佛的花草呢喃」說:
整碗乾米苔目的靈魂人物就是上面的肉燥了!肉燥當中還有添加油蔥酥,油蔥酥吃來蠻酥香的,提味不少,而且肉燥也不死鹹,搭配上咕溜口感的米苔目真的很不賴!《看全文》




◎豆腐之鄉的傳奇店 「王氏豆腐小吃店」

人氣窩客「卡琳」說:
說到與「豆腐」許多人第一時間想到的會是「深坑」,殊不知,深坑有許多豆腐是來自於隔壁的「石碇」!其中最有名的是這間「王氏豆腐」!!以古法製作香醇豆腐,傳承至第五代的王家招牌料理之一「傳統豆花」,花生煮得軟綿綿,豆花口感綿密扎實,在嘴中散開時,飄散濃郁豆香~《看全文》




◎美食之都百年精華「再發號百年肉粽」

窩客「Gabo」說:
再發號是我這個假台南人翻了旅遊書,加上仇喬指愛吃粽子、米糕類軟呼呼糯米類食物才去,挑食的他一吃成主顧,每次都吃得津津有味,後來他每到台南必吃,我就跟著愛上再發號了!《看全文》





◎廟口前永遠的經典「先帝廟粄條」

人氣窩客「珍妮佛的花草呢喃」說:
客家粄條的靈魂人物就是油蔥酥,油蔥酥炒的夠香也幫整碗粄條提味不少!粄條切的有點粗細不一,畢竟是手工在切跟機器還是有差別,粄條口感很沽溜滑口,切的細細的也好夾好入口。湯頭看起來似乎有點醬油色,但其實完全沒有醬油味,喝起來清爽不油膩。《看全文》


情報來源:窩客島編輯室 整理報導





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