如果說到蘋果你一定要先認識「台灣的金星蘋果」、「日本的青森富士蘋果」、「美國紅龍蘋果、紅玉蘋果」。這四款蘋果可以說是這一次天成飯店TICC世貿會館Taipei Garden Café 推出繽紛蘋果嘉年華主題下午茶甜點的主角。
Taipei Garden Café 下午茶時段，讓人享受在大片落地玻璃窗中一點午後的繽紛氛圍，讓人沉浸於法式鄉村風情午茶饗宴。本次為了呈現豐富多樣的蘋果系列甜點特別推出8款限定甜點，打造繽紛蘋果嘉年華，並推出199元精緻下午茶套餐。
▲【酥脆蘋果捲】輕薄滑順的義大利麵皮包覆甜脆爽口的日本青森富士蘋果丁，形成滋味豐富的蘋果捲。
▲【菲洛金星蘋果塔】將塗抹澄清奶油的義大利酥皮層層堆疊，與杏仁奶油、糖煮葡萄乾，融入以焦糖手法製作的台灣「金星蘋果」片一同灌入烘烤。
▲【紅玉蘋果輕肉桂慕斯】以清爽微香的杏仁蛋糕為底，疊上由糖煮蘋果餡製成的濃郁慕斯，紮實蛋糕及滑順慕斯融為一體的口感堪稱絕配。
Taipei Garden Café西點副主廚宋龍珠說：這一次選用各地品種蘋果，包含台灣自產的「金星蘋果」因其淡黃色的外型又被稱作「牛奶蘋果」，口感細緻溫潤、味甜多汁；「金冠蘋果」因為質地硬脆，取其口感；日本「青森富士蘋果」則整顆鮮紅、清脆爽口，品質絕佳，另外也採用日本「青森蜜蘋果」、美國「紅龍」、美國「紅玉」蘋果等種類，致力打造蘋果甜點的多樣口感。
想要享受屬於自己的下午茶時光嗎？
天成飯店TICC世貿會館Taipei Garden Café
電話：02-27208008
地址：台北市信義區信義路五段1號
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新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯
