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編輯 李維唐2016/10/07發表,4,276 人次瀏覽

旅人的慢食故事從「心之脈動」找回用在地食材體會生活!從午餐開始旅行。

都市中的旅人傳梭在巷弄之中,面對著不同的挑戰、堅持給自己一個前進的理由。在這忙碌工作日程之中,也許可以思考一下讓每一天的午餐時間,享受短暫的慢食生活。給自己一個放縱的理由,從中午開始就給自己一點小幸福!


誠品行旅In Between秋日慢食文化,邀請旅人在中午時分來到迎向松菸文創綠地與台北101美景的In Between之間餐廳,細細品嘗持續運用在地季節食材的台法創意料理。

▲誠品行旅In Between / 美國頂級肋眼搭配雲林黑蒜花及季節時蔬

而許多人認為的在地食材來自於小農的辛苦種植、養殖,而這一次誠品行旅要讓旅人們多一層認識的在地食材是來自於兒時是熟悉的味道「豆腐乳」,利用傳統的台灣美味加入法式燉飯。表現台灣家庭桌上菜精神,從心開始放慢生活。

▲誠品行旅In Between / 辣腐乳牛肉燉飯搭配美國肋眼牛肉沙沙捲


而商業午餐一直都是許多工作中的旅人每日所在找尋解答的課題,今天要從「吃什麼」來推薦其實原來中午可以吃的很不一樣。


午餐可就是要簡單慢活輕食
Bunny 在 Moi Cafe 說: 厚切培燒里肌早午餐,內有雙蛋、香煎厚切里肌、德式香腸、炒野菇、馬鈴薯、新鮮水果、烤吐司,內有雙蛋、香煎厚切里肌、德式香腸、炒野菇、馬鈴薯、新鮮水果、烤吐司。<詳全文>



午餐就要把握時間來約會呀
金大佛 在 好堅果咖啡 Heynuts Café 說: 新鮮豬絞肉加入先以焦糖烤過的洋蔥與墨西哥辣椒 , 不添加其他合成物製成手工肉丸,再與主廚自製蕃茄紅醬一起燉煮,出爐之前再加入大量起司。<詳全文>



午餐也可以吃慢食日本料理
樂天小高&樂天人生 在 戶谷川和食處 說:
醋飯酸度剛好飯粒Q彈超好吃,生魚片切功相當了得厚度也剛好,生魚片口感極為滑嫩入口即化,一口飯和一口海鮮,搭上鮭魚卵,這碗丼飯讓小高吃的飽又滿意。<詳全文>





不論你午餐要吃什麼,最重要的是你決定要過怎樣的生活,讓每一天辛苦工作的中繼點「午餐」成為你工作換口氣的慢活開始。


In Between 秋日午間套餐供應時間∣11:30-14:30
In Between地址:台北市信義區菸廠路98號2F
In Between訂位專線:02-66262882

 

 



新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯

 





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