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編輯 鄭雅之2016/12/05發表,8,745 人次瀏覽

什麼!可以喝的壽喜燒?日本人氣店「鳥丈」限定鍋物!體驗最不一樣的冬天!


冬季鍋物新選擇!來自日本千葉縣人氣燒烤店「鳥丈TORIJO」於今年中來台開設海外一號店後,再次掀起爐端燒風潮,入冬之際再推出10多款以日式經典午間定食,包括有陶鍋煮、茶泡丼、釜飯、烤魚料理、柑桔醋料理等,還有晚間推出涮涮鍋與雞肉丸鍋等鍋物,讓食客在享受炭烤美味同時,也能來一鍋暖呼呼的鍋物溫暖身心。



迎合台灣人的吃鍋愛喝湯的習慣,職人特別研發「可以喝的壽喜燒」,將壽喜燒融入涮涮鍋的概念,使湯頭搖身一變溫順好入口的湯頭。與眾不同的是「壽喜燒風涮涮鍋」要先將蒜片放入鍋中,有助減少涮肉片所產生的泡沫,然後先涮香草豬豬五花與里肌肉片,最後才放入蔬菜料,肉與蔬菜煮過後的湯頭,風味飽滿甘甜!



除了晚間限定的鍋物外,「鳥丈」亦推出炭烤檸檬醬油紅甘、炭烤柚香鹽麴鱈魚、炙燒豚角煮釜飯、柚香桔醋肉片燒、柑桔醋酥炸豬肉等10多款以日本傳統經典菜色為主題的午間定食套餐,讓附近上班族能在午間短暫的休憩享樂。其中又以創意美味「柑桔醋料理」、乾溼兩吃「釜飯」最受推崇!

【店家資訊】
鳥丈爐端燒
電話:(02)2395-2522
地址:台北市中正區忠孝東路二段134巷18號
營業時間:中餐11:00-14:30、晚餐18:00-23:00

 


冬天就是要吃鍋,涼意越來越重,各家火鍋店也紛紛推出好料,除了「鳥丈」的「壽喜燒風涮涮鍋」,窩客島特別推薦最具台味的汕頭火鍋及鴛鴦鍋,讓愛好鍋物的朋友,整個冬天暖呼呼!

◎ 「Josie」造訪「赤哥汕頭火鍋」
赤哥特製沙茶醬,沒有一般市售沙茶的油膩感,溫醇濃厚的香味,值得一試。新鮮的牛肉,稍微涮二、三下,六分熟度略帶粉嫩,是Josie最愛的牛肉熟度,咀嚼之間還能感受到Q彈的脆度,搭配薑絲醬料更顯風味!<詳全文>





◎ 「淺藍lightblue」造訪「醉麻辣」
藥膳湯底上頭浮著好多藥材,喝起來蒜味比較重,介意的人就點清湯吧!麻辣湯底一上桌就浮著一層辣油,以我一般吃小辣的程度來講,覺得有到中辣那樣快受不了,適合真的愛吃麻辣鍋的人!<詳全文>





新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯





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