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數位編輯 林志豪2017/03/13發表,11,916 人次瀏覽

吃到飽餐廳除了CP值,還有頂級主廚當場獻藝!遠東Café四大國際客座主廚,讓你吃的划算又吃的到國際精緻美食!

到吃到飽自助餐廳,除了滿盤的螃蟹、生魚片、現烤牛排以外,還可以吃到什麼?香格里拉台北遠東國際大飯店著名的多國美食自助餐廳「遠東Café」,提出了另一種Buffet的想法。「遠東Café」除了滿盤的海鮮,如螃蟹、鮮蝦、生魚片等,也將會定期的邀請各國的知名主廚來獻藝,讓消費者在Buffet除了吃的滿足,也能品嘗到各國主廚所親自操刀的精緻料理。
▲「遠東Café」倡導Buffet不但要吃得飽還要吃的精緻,本次四大國際主廚各自推出拿手菜,讓消費者一嘗南洋料理的精緻風味。
 

本次,在新任主廚林修諒的引領下,共有四大主廚自3月10日起至3月26日熱情獻上一系列豐富多樣異國風味料理,囊括泰國、馬來西亞、新加坡、印尼等南洋風味美食。包含清邁香格里拉酒店泰籍主廚戴羅森 (Damrongsak Khammongkhon)來台客座、板橋Mega50的館外餐廳「Asia49亞洲料理及酒廊」的大馬華裔主廚伍偉杰也共襄盛舉,演繹多道拿手南洋菜餚。同時間還有新加坡籍主廚韓栩光(Han Xuguang) 的私房食譜,在遠東Café 開放式廚房展現四國別具特色佳餚各領風騷,讓消費者一次滿足!

▲新加坡籍主廚韓栩光是台灣女婿,針對台灣消費者的口味,有著極為精確的掌握度。
 

東南亞美食一直都是令人難以抗拒的美味,特別在於其特色辛香調味料如香茅、咖哩、辣椒,及五彩繽紛的熱帶鮮果總能讓人食指大動、胃口大開,無論是菜餚或湯品都能直接體驗東南亞食物酸辣又香甜怡人的風味。深受國人喜愛的旅遊勝地泰國,是個美麗富饒的農業國家,也是眾所皆知的美食天堂。泰國菜的調味料花樣繁複,常用辣椒、咖哩、椰奶、九層塔、泰國青檸等天然佐料賦予食材獨特的濃郁香味,一道菜餚便能嚐盡酸、甜、辣、鹹等多層次風味,關鍵就在這充滿魔力的調味功力。來自清邁香格里拉酒店的泰籍客座主廚戴羅森,特別嚴選十餘道經典泰式料理囊括酥炸魚餅、泰式酸辣湯、綠咖哩雞肉、綜合海鮮沙拉、芒果糯米飯等佳餚,給食客們一場猶如置身泰國度假的泰式饗宴。
 

▲「遠東Café」的國際美食團隊,除了帶來異國美食,也給台灣消費者滿滿的服務品質。


其中,新加坡美食亦是具代表性的亞洲美食之一,其飲食反映出了它多元化民族的文化,融合了中式、印度式、馬來式等飲食,創造出屬於自己的特色料理,味道既有馬來菜的辛辣,又有中式菜的鮮濃。韓主廚為此次活動準備的雞肉沙嗲、肉骨茶、叻莎及摩摩喳喳等,都是不容錯過的新加坡美食。

▲韓栩光主廚親自烹調的雞肉沙嗲。


而印尼為世上最大的群島國家,也俗稱香料大國,主要原因為印尼地處熱帶,悶熱又潮濕,其出產的香料絕大多數都有著辛辣口感來增添食慾。在印尼大多食物都會加上香料調味如胡椒、丁香及豆蔻等,也因此每道菜餚皆色、香、味俱全。此次限時推出的印尼風味美饌如土風魚、斑鳩飯及炸香蕉等著名油炸小吃,要讓喜歡辛辣帶嗆美食的饕客們完美品嚐。

▲除了國際主廚親自料理的南洋菜色,其餘如螃蟹、生鮮、生魚片、握壽司等也一應具全,供消費者嘗鮮。
 

活動期間用餐,每筆消費滿兩千元即可參加抽獎,有機會贏得新加坡、沙巴、雅加達或曼谷等地的香格里拉大酒店雙人住宿兩晚,邀您親身體驗熱情南洋。好康美味,搶訂要快!


香格里拉台北遠東國際大飯店 DATA:
地址:臺北市敦化南路二段201號
訂位專線: (02)7711-2080
網址:www.shangri-la.com/taipei

 

新聞訊息由窩客島數位編輯 林志豪 整理報導





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