在家也可以煮出五星級牛肉麵！國賓川菜「水煮牛三寶」熬出嚴選川味牛肉麵。

有時候就是想在家裡吃個牛肉麵，但又想要品嚐到五星級的口味。國賓大飯店首次推出五星級冷凍食品「國賓五星川味牛肉麵」、「國賓五星川味牛三寶」，讓對吃要求的你也可以在家享受到最頂級美味嚮宴。


其中本次推出的「國賓五星川味牛三寶」牛肉麵，是採用國賓川菜中非常出名的「水煮牛三寶」製作而成。並取用紐澳自然牛肉、牛筋、牛肚，再爆香乾朝天椒及大紅袍花椒粒，最後加入水煮醬、花椒油、紅油等一同烹煮。經由花椒和乾辣椒來凸顯出麻、辣、香的獨特風味，鮮香適口，各式食材吸取麻辣湯汁香辣夠味。讓每一口湯汁盡是花椒麻香及鮮明辣味。
牛三寶中的牛筋滑爽厚醇、牛肚軟香入味、牛肉鮮嫩細膩，三種不同食材的搭配讓口感層次交相晉升。


為了市場區隔，國賓牛肉麵特別附上「黃金秘製醬包｣，在烹調中能依喜好加入適量醬料，湯頭立刻升級香辣帶勁。徐鳳欽主廚將所有調味用食材，包括紅椒、豆豉、嫩子薑等十多種調味食材先以調理機打碎，加入先前製作的牛肉紅油及郫縣豆瓣醬，增加其口感。
最後加入一帖「秘製中藥粉｣，內含12種中藥材，其中含有羅漢果，又稱神仙果，可中和花椒、八角的辛香味，更提升湯頭甜度，產生自然回味的甘醇。



講求味道極緻而推出的國賓五星川味牛肉麵售價一份NT$280、國賓五星川味牛三寶售價一份NT$430，將在國賓大飯店台北館、新竹館和高雄館販售外，也可透過官方網站訂購。






新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯