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編輯 李維唐2017/05/24發表,9,426 人次瀏覽

天成大飯店搶攻「烤鴨」版圖!消費滿兩千元免費贈明爐櫻桃烤鴨一隻。

烤鴨是許多台灣消費者喜愛的一道料理,但是要做到酥、香、脆的烤鴨並不容易,不僅是鴨的品質要好,大小適中,烘烤的火候與手法更是重要。但是要做到酥、香、脆的烤鴨並不容易,不僅是鴨的品質要好,大小適中,烘烤的火候與手法更是重要。
天成烤鴨

天成飯店集團中餐行政總主廚王書年,透過精準的廚藝,選用宜蘭櫻桃鴨,以掛爐方式烘烤,透過廚師團隊熟練技藝呈現出外皮油亮酥脆、內部肉質柔軟帶汁的完美呈現,使人吮指回味。
天成烤鴨

天成大飯店TICC世貿會館「翠庭」中餐廳,即日起至2017/8/31推出消費滿額送明爐櫻桃烤鴨券活動,每週四、週五晚間於「翠庭」中餐廳消費滿NT$2,000,即可免費贈送外皮金黃酥脆、肉質軟嫩鮮甜的「明爐櫻桃烤鴨一隻」兌換券(採片皮吃法)。
天成烤鴨

烤鴨吃法大公開:
明爐櫻桃烤鴨-片皮吃法,選用宜蘭3公斤以上的肥美櫻桃鴨,採掛爐烘烤手法,經過時間與火候嚴格掌控把關後,使得鴨皮香脆可口,同時充分鎖住香嫩肉汁,呈現出外油亮酥、內肉質細緻的好滋味,再搭配Q彈薄透的手工自製餅皮,夾上青蔥,特製的甜麵醬,入口除了鴨香蔥脆,餅皮的彈牙口感更是讓鴨與蔥充分結合的最佳配角。
天成烤鴨

黃金鴨炒飯,精選屏東四重溪潘氏農場的生鴨蛋和鹹香蛋兩款蛋黃搭配,其中鹹香蛋採傳統的紅土、溫泉水及粗鹽醃漬方式,使蛋黃圓潤飽和風味獨具,主廚取其兩款蛋黃放入白飯中均勻攪拌,以大火快炒出粒粒分明的黃金炒飯。
天成烤鴨

酸菜鴨肉鍋,,先將櫻桃烤鴨的鴨架子熬成香濃湯底,再取櫻桃鴨的鴨胸部位切成薄片,讓美食饕客在鍋中涮過即可品嚐鮮嫩鴨肉,此外還有採鴨絞肉、鴨油、魚漿打造而出的鴨肉丸,最後與爽脆帶有果香的白菜一同入鍋烹煮,讓「酸菜鴨肉鍋」呈現與眾不同的鴨香風味,品嚐一口便齒頰留香,迷人風味不容錯過。
天成烤鴨
天成烤鴨


翠庭中餐廳消費滿NT$2,000 贈送經典片皮鴨一吃。(訂位時即可說明現場使用)
每週四、週五晚餐,消費滿NT$2,000贈明爐櫻桃烤鴨一隻兌換券一張,可享片皮鴨吃法,加價NT$500升級一鴨三吃,包含:鴨胸料理三選一(韭黃炒鴨絲/松子香鴨鬆/黃金鴨炒飯)、鴨骨料理四選一(醬爆櫻桃鴨/鴨油乾拌麵線/皮蛋煲鴨粥/酸菜煲鴨湯)。
活動說明:
消費滿額僅限「翠庭」單點小吃,桌菜及套餐不適用。
贈送之明爐櫻桃烤鴨一隻兌換券,期限為消費日起兩個月內,逾期無效(請恕不提供外帶)。
請於用餐前三日預訂,並告知是否當日使用優惠,不得與其它優惠合併使用。
消費滿額NT$4,000元贈送2張,以此類推。


翠庭中餐廳 天成大飯店TICC世貿會館
營業時間:11:30~14:00 18:00~21:30(週一至週三採預約訂席制)
預訂電話:02-2720-0899
用餐地址:台北市信義路五段一號(TICC台北國際會議中心內)









新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯





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