這個夏天台北W飯店紫艷中餐廳推出創意港點囉！這次主廚鄔海明運用埔里筊白筍、大甲芋頭等台灣在地食材，結合細膩料理手法，創意出多款美味又精巧的港式點心。其中，配合2017台北世大運，以吉祥物-BRAVO熊讚所設計的台灣黑熊包，討喜的外觀更是深受大人小孩喜愛！
這次推出的新港點皆結合台灣在地食材，像是香氣四溢的金勾千絲芋頭糕是特別選用台中大甲芋頭，先經過切絲清炒後再蒸，最後再以魚子醬做點綴，口感非常鬆綿。
另外，以埔里筊白筍及和牛切絲包入米網內的黑椒米網荀尖和牛卷，濃郁的黑胡椒肉汁搭配鮮脆的筍尖以及香酥米網，口感酥脆讓人一口接著一口。
主廚鄔海明表示：「每種寶島食材都能帶給傳統港點畫龍點睛的效果，希望每一位賓客都能品嚐到台灣和香港結合的獨門風味！」
台北W飯店紫艷中餐廳
(02)7703-8887
www.yentaipei.com/zh/menu
之前的餐點也非常不錯喔！
美食窩客小米蟲的米缸曾在 台北W飯店紫艷中餐廳說：
金露夜明珠喝起來非常濃郁香甜，喝的到南瓜泥綿密香甜的口感與雞湯的鹹香，當中還帶有細細蟹肉絲，更增加了鮮味。<全文介紹及店家資訊>
新聞訊息由 台北W飯店 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 劉柔希 整理編輯
