分享

FB分享 分享line
編輯 鄭雅之2017/09/29發表,10,822 人次瀏覽

中壢吃貨集體暴動啦!「MOLINO石臼現磨手工義大利麵」全台一號店進駐「中壢大江購物中心」,10/2正式開吃。

中壢吃貨集體暴動啦!全台灣第一間,以石臼現磨鮮麥的手工義大利麵的MOLINO義式餐廳,於今年10/2正式在桃園大江國際購物中心開幕!MOLINO團隊規劃籌備數年,克服了原物料來源、麵點製程等技術困難,以石臼磨麥製麵傳統,研發出最美味的手工義大利麵,邀您一起回溯老義大利時代的風華。
MOLINO石臼現磨手工義大利麵/ WalkerLand窩客島提供

以每日石臼輾磨新鮮麥穀製麵,避免了大型機械因高溫、高壓對小麥的有效營養和品質產生破壞,堅持用2倍的製作時間、2倍的食材成本,都是為了完美呈現手工麵的好味道。我們以真正優質的全麥麵粉,保留小麥最完整的營養素及纖維,製作出來的MOLINO手工麵,口感純正,入口勁道,細細咀嚼,更能嚐出淡淡清雅的麥香。
MOLINO石臼現磨手工義大利麵/ WalkerLand窩客島提供

於威尼斯長大的主廚Antonio Tommasi,運用天然蔬果、香料製作成各式手工麵,如甜菜根、番茄、薑黃、咖啡等,憑藉著數十年的料理經驗,將食材的原色原味,巧妙揉入現磨的新鮮麥粉中,不加以修飾,赤裸呈現手工麵的Q彈鮮嫩口感,各種造型手工麵,如花朵麵、星星麵、蜂巢麵、肚臍麵餃等,重現義大利麵在台灣的文藝復興!

MOLINO石臼現磨手工義大利麵/ WalkerLand窩客島提供

並推出「一麵一醬」的概念,將多達15款的手工麵特性,特別製作15種風味各異的醬汁,賦予手工麵鮮活的靈魂。 黑白琴弦海鮮麵+漁夫鮮蟹醬、天使枕頭餃+牛肝菌菇醬 、貢多拉海鮮船型餃+奶油番紅花醬、花朵麵+瘋狂起司醬,每款皆是專屬口味,值得一一品嚐。
MOLINO石臼現磨手工義大利麵/ WalkerLand窩客島提供
MOLINO石臼現磨手工義大利麵/ WalkerLand窩客島提供

除了義大利麵之外,還有多款義式經典菜餚一併上桌,有嚴選牛腱子肉自然風乾而成的義式風乾牛肉玫瑰薄片;西西里殺手捲,自家製外皮添加可可粉、肉桂、Marsala酒提升香氣,填入瑞可塔起司,外脆內軟。
MOLINO石臼現磨手工義大利麵/ WalkerLand窩客島提供
MOLINO石臼現磨手工義大利麵/ WalkerLand窩客島提供

開幕首五日(10/2-10/6),推出「來店用餐,拍照打卡上傳FB或IG,單筆消費金額即享8折」優惠活動。讓MOLINO用滿滿的熱情,邀請您一同感受石臼現磨,手工義大利麵,前所未嚐的鮮嫩Q絕妙美味。




MOLINO 中壢大江店
地址: 桃園市中壢區中園路二段501號GBF
電話: 03-468-0838



新聞訊息由 MOLINO 中壢大江店 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 整理編輯





加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

網友留言

達人最新文章

編輯 鄭雅之
編輯 鄭雅之
194人關注
發表1330篇文章
南港人嗨翻!日本三井LaLaport強...
南港人終於等到了!不管你是南港軟體園區的上班族,還是在南港居住的年輕小家庭,一定都聽說日本三井集團即將在打造南港最強全新購物中心「...
堪稱餅乾控一生必吃經典「布列塔...
堪稱餅乾控一生必吃經典「布列塔尼酥餅」來了!法國除了被冠上浪漫之都以外,法國美食、甜點更是在世界上佔有一席之地,而在法國被譽為最高...

最新發表文章的窩客