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編輯 鄭雅之2017/11/08發表,15,083 人次瀏覽

沒吃過「328加東叻沙」,那就別說你去過新加坡!米其林推薦「最正宗的叻沙」正式進軍北車,4大必吃經典大公開。

沒吃過「328加東叻沙」,那就別說你去過新加坡!開在非熱門旅遊區的新加坡老店「328加東叻沙」,因老闆秘製叻沙湯底,累積眾多新加坡在地老饕的喜愛,也逐漸成為國際旅人不辭千里專程來訪必吃的美食。去年米其林首度發行新加坡米其林指南,「328加東叻沙」也不負重望獲得2016、2017連續兩年推薦。
新加坡米其林推薦「328加東叻沙」台灣一號店/ WalkerLand窩客島提供

選擇微風台北車站2樓開設海外一號店,帶來最道地的「Laksa叻沙」,與添好運、了凡香港油雞飯‧麵、蔦拉麵一同打造平價米其林美食商圈。台灣店座位數比新加坡多將近一倍,讓更多台灣粉絲可以不用久等,就能吃到米其林連續兩年推薦的經典。

新加坡米其林推薦「328加東叻沙」台灣一號店/ WalkerLand窩客島提供
新加坡米其林推薦「328加東叻沙」台灣一號店/ WalkerLand窩客島提供

不同於新加坡本店只有叻沙、椰漿飯兩種主餐選擇,台灣店更多了越南河粉、星馬泰料理和東南亞經典小菜,提供豐富性的選擇。如經典必吃之一的「肉骨茶」,由創始人指導熬煮,濃厚的胡椒香撲鼻而來,更大器的端上燉到軟嫩的兩大根豬肋排,讓肉控大快朵頤。
新加坡米其林推薦「328加東叻沙」台灣一號店/ WalkerLand窩客島提供
新加坡米其林推薦「328加東叻沙」台灣一號店/ WalkerLand窩客島提供

「328加東叻沙」最令旅人念念不忘的叻沙,則是提供原味、豬、雞和牛四種套餐選擇,老闆娘的秘製叻沙湯底,以椰汁、淡奶、麻油和香料組成,再加上海蝦、蛤蜊、魚餅等新鮮調料,經烹調變成最正宗的「海鮮叻沙湯」。其辣度為固定,但也貼心並附上一杯金桔檸檬解辣。
新加坡米其林推薦「328加東叻沙」台灣一號店/ WalkerLand窩客島提供
新加坡米其林推薦「328加東叻沙」台灣一號店/ WalkerLand窩客島提供

同為新加坡本店既有的主餐「椰漿飯」也是必點之一,使用新鮮班蘭葉將泰國進口香米染色,搭配咖哩醬、酥香的花生小魚乾攪拌入口,為最在地的吃法。另有清爽的小黃瓜與水煮蛋中和口中的味道。「打拋豬乾河粉」也是台灣店4大必吃料理,使用泰國進口打拋醬和九層塔依比例調整,令人一口接著一口。
新加坡米其林推薦「328加東叻沙」台灣一號店/ WalkerLand窩客島提供


328加東叻沙 台灣一號店
地點:台北市北平西路3號2樓(台北火車站微風廣場)
電話:(02)2311-2089




新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯

 





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