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編輯 鄭雅之2017/12/06發表,27,501 人次瀏覽

挑戰全台北CP值最高義式餐廳!連英國女王都說讚「IL MERCATO義瑪卡多」,冬季限定新菜讓你知道什麼叫做女王般的享受。

挑戰全台北CP值最高義式!位於天母的「IL MERCATO義瑪卡多義大利餐廳」秉持著最正統義大利料理,特別邀請曾擔任英國白金漢宮料理長的Enrico與十位義大利籍廚師跨海來台獻藝,開幕自今好評不斷,更榮獲2018年紅蝦評鑑的最佳酒單餐廳。
IL MERCATO義瑪卡多義大利餐廳 天母/ WalkerLand窩客島提供

IL MERCATO不僅擁有全台最大的義大利酒窖之外,在餐廳樓上也設立自有農場,縮短食物里程以最新鮮的蔬食提供給饕客享用,為台灣少見的高服務品質、高CP值的義式餐廳。為了呼應通季的來臨,總料理長Enrico針對時令推出冬季限定餐點,將帶來全新體驗。
IL MERCATO義瑪卡多義大利餐廳 天母/ WalkerLand窩客島提供
IL MERCATO義瑪卡多義大利餐廳 天母/ WalkerLand窩客島提供


前菜部分的蘑菇生牛肉薄片運用蛋黃醃漬、帕馬森起司與松露醬提味。而受到英國女王大力推薦的燉飯,料理長堅持使用特定新鮮紅蝦製成,以多種海鮮熬煮成的濃郁醬汁緊緊包裹著米粒,為店內招牌必點餐點。
IL MERCATO義瑪卡多義大利餐廳 天母/ WalkerLand窩客島提供
IL MERCATO義瑪卡多義大利餐廳 天母/ WalkerLand窩客島提供

主食則推出「榛果風味香煎鱸魚」採用秋冬季節的榛果食材,大膽與鱸魚作搭配,以榛果特有香氣來烘托出當季海鱸的鮮美豐腴。另外「酒漬紅高麗菜絲鴨胸」為了去除鴨肉特別的腥味,浸泡在獨門醬汁24小時,其中添加義大利頂級紅酒做媒介使鴨胸的獨特風味以不同形式展現。
IL MERCATO義瑪卡多義大利餐廳 天母/ WalkerLand窩客島提供

義大利最經典甜點「提拉米蘇」,可謂是義大利家家戶戶都會做的家常甜點,由義瑪卡多行政烘培主廚使用獨家配方,當日烘培的新鮮手指餅乾,淺漬咖啡,再與特調馬斯卡邦層層堆疊,現點現做,搭配世界巧克力義大利冰淇淋,將帶來最正宗的義大利風味。
IL MERCATO義瑪卡多義大利餐廳 天母/ WalkerLand窩客島提供
IL MERCATO義瑪卡多義大利餐廳 天母/ WalkerLand窩客島提供

IL MERCATO
地址:台北市士林區忠誠路二段164號
電話:(02)2873-0608




新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯





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