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編輯 顏爾嫻2017/12/14發表,3,402 人次瀏覽

先別管痛風了!W飯店「紫艷中餐廳」推出冬季限定明蝦套餐,還有米其林主廚獨家「伊比利豬蜜汁叉燒」,只賣兩個月肉控不能錯過。

號稱購物天堂的信義區不但百貨公司密集度高,也有不少講求高品質服務的頂級飯店,其中W飯店更是不少政商名流的首選之一。位在W飯店31樓的紫艷中餐廳,不但風景視野極佳,也以精緻、美味的餐點聞名。
邁入12月份,紫艷中餐廳的港籍主廚鄔海明,以台灣食材加入粵菜精髓,推出全新「鮮艷冬至」套餐,分為單月和雙月兩種,要讓饕客享受最奢華的餐點及服務。
W飯店 紫艷中餐廳   / WalkerLand窩客島提供

單月份的午間套餐主餐推出時令美饌「柚子蜜琥珀蝦球脆鱈」,將明蝦及鱈魚裹上柚子蜜下鍋炸脆,吃得到柚子的清香和鮮美的明蝦。「山芋臘味台東玉米雞球」則是將小山芋蒸熟,粵式臘腸與台東玉米雞香煎後,加入椰奶一起燉煮,又香又濃讓人愛不釋手。另外還有「菜膽紅油抄手」和甜品冰花川貝銀耳燉雪梨、紫艷菇菇包等。
W飯店 紫艷中餐廳   / WalkerLand窩客島提供
W飯店 紫艷中餐廳   / WalkerLand窩客島提供
W飯店 紫艷中餐廳   / WalkerLand窩客島提供

雙月份的午間套餐主餐則是「北海道元貝X.O.明蝦球」,先將元貝及明蝦香煎,加入以自製鹹香微辣的X.O.醬快炒,搭配爽脆芥蘭更豐富,另一道「五榖瑤柱雞粒荷葉飯」不但荷葉清香撲鼻,吃得到雞粒與瑤柱絲的五穀飯更是營養十足。另有「烏來山馬告燉蘿葡清湯牛腩」和甜點紅豆香芋紫米露、鬆化酥皮蛋塔等。
W飯店 紫艷中餐廳   / WalkerLand窩客島提供
W飯店 紫艷中餐廳   / WalkerLand窩客島提供

除了推出精緻的雙月套餐,米其林主廚鄔海明重新打造紫艷招牌蜜汁叉燒,特別選用油脂分布均勻的伊比利豬梅花肉,製做蜜汁叉燒,不但鮮嫩度高且無腥味,加入檸檬、獨門配方的蜜汁醬料反覆燒烤上色,濃郁中帶著一股清甜,重新演繹這道樸實的美味。
W飯店 紫艷中餐廳   / WalkerLand窩客島提供

「鮮艷冬至」全新套餐即日起至2018年3月31日供應。

紫艷中餐廳
地址:台北市忠孝東路五段10號31樓
電話:(02)7703-8887




新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 顏爾嫻 採訪編輯





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