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編輯 李維唐2018/01/14發表,3,208 人次瀏覽

老台北人一定知道的傳統年菜!狂賣18年的「福華年菜外賣」堅持著當日現做、真材實料,即日開始預購。

農曆過年一直是我們傳承多年的重要傳統,每一年大家所期待的就是可以和家人好好的一起吃個飯,團圓在一起說說話、聊聊一整年發生了什麼有趣的事情。也因為這樣的傳統,年菜變的更為重要。而如何讓家人團聚這重要的日子可以品嚐到最美味的「年菜」,即日起台北福華大飯店幫你準備。
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供

台北福華自民國89年開放年菜預購以來,一直是許多老台北人指定要購買的年菜品牌之一。而今年福華各廳主廚更是精心獻上了「富貴」、「鴻運」、「高陞」三款套餐,與經典西式年菜德國豬腳、美式燒烤豬肋排等多樣佳餚,要讓求新求變更不失傳統美味的年菜,獲得更多人的喜愛。
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供

台北福華大飯店外帶年菜美饌,秉持著當日現做、真材實料,加熱後口感不變的高品質,每道佳餚都是主廚的拿手招牌菜,讓您品嚐後新的一年好運旺旺來。其中年年熱銷的「紹興醉雞」,江南春劉宜嘉主廚精選雞腿,煮熟後冰鎮入冷藏,再取出去骨,加入紹興酒、枸杞、調味料浸泡約2天入味,皮肉之間的雞凍更是精華所在,每年除夕當天,光是雞腿原料就進貨達2公噸,這道「紹興醉雞」也是每年媒體年菜評比的常勝軍。
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供

而今年蓬萊邨王永宗主廚也將紅透半邊天的復刻失傳菜端上桌,打前鋒的拿手料理「五福拼盤」便是王永宗同時結合芹菜龍膜、五香捆蹄、藥膳醉蝦、紅糟鵝肉、沙茶肚尖,五樣經典手路菜。
其中「布袋金雞」最搞工,在雞身內填入蛋黃、香菇、芋頭、絞肉、鳳眼果等食材,先炸後悶,讓精華盡現;而「翡翠魚肫」則以豬腦、洋蔥、魚漿、鴨蛋調味蒸妥後,淋上菠菜勾芡,取60年代以形補形,吃腦補腦,讓民眾可在過年團聚時,再重溫50~80年代吃辦桌的人情味與台菜味。
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供



福華年菜套餐每套9,888元,購買套餐贈送精美環保提袋,此外還提供近50道單點菜色,每道428元起。

年菜外賣櫃檯訂購時間:2017年12月16日~ 2018年2月10日
提貨地點:台北福華大飯店 台北市仁愛路3段160號
套餐提貨:2018年2月15日(除夕當天)
單點提貨:2017年2月14、16、17日
預購專線:02 2326 7423或02 2700 2323轉年菜外賣櫃檯
早鳥優惠:凡於2018/1/15前付清款項者享有9折優惠。



新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯





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