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不一樣的法式下午茶!君悅酒店法式主廚打造「春日莊園」,要用不一樣的「莊園」特色下午茶甜點打動你的心。

文字:編輯 李維唐2018/02/24
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如何在台北可以品嚐到最道地的法式下午茶,但又要有不同以往的創意風格呢?台北君悅酒店「茶苑」特別由法籍點心房執行主廚博豊安(Julien Perrinet)率領廚藝團隊發揮巧思,打造出以「春日莊園」為主題的全新下午茶,要用不一樣的「莊園」特色下午茶甜點打動你的心。
君悅酒店 / WalkerLand窩客島 整理提供

本次茶苑以「春日莊園」為主題,將明媚春光化身精巧甜點,模樣討喜吸睛。並結合宴會廳西廚團隊獻上的各式鹹點,要讓每一位來到茶苑品嚐下午茶的消費者都能感受到最新的「春日莊園」主題下午茶不只吃到美味、吃飽,還能感受到充滿迷人氣息的莊園下午茶。
君悅酒店 / WalkerLand窩客島 整理提供

春日莊園主題甜點,由一大一小兩個圓形泡芙上下堆疊,因神似身穿長袍的修女而得名的經典法式點心「修女泡芙」(Religieuse),在博主廚的巧手下,搖身一變成頭戴粉紅圓帽,頸繞珍珠項鍊,內藏玫瑰甘納許的貴婦。
君悅酒店 / WalkerLand窩客島 整理提供

而由榛果塔皮、櫻花綠茶凍與櫻桃奶餡交織而成的「櫻桃櫻花塔」綻放出粉紅螺旋,以及迎著陽光燦爛盛開的向日葵。在主廚推薦之中,特別由抹茶費南雪和百香果凍組成「綠色美園」在風中搖曳,是午後最安逸的風景,可說是許多消費者指定必吃甜點之一。
最後一定要推薦的「天使之鈴」,在可麗露上頭放著一隻栩栩如生的巧克力蝴蝶,更是許多喜歡可麗露的甜點控,爭相拍照打卡點。而在各類甜點中最可愛的,莫過於以胡蘿蔔蛋糕與起司製成的造型甜點,維妙維肖的樣貌,充滿童心趣味。
君悅酒店 / WalkerLand窩客島 整理提供

在特色鹹點方面,除了有必吃的煙燻鮭魚佐法式薄餅與田園生菜之外,亦有鮪魚起酥餅搭配甜椒與美乃滋、彈牙多汁的水煮明蝦佐魚子醬,以及口感厚實的鴨肝紅酒凍佐紅醋栗,和口感清爽的炸起司蔬菜洋芋球佐酸奶油。
加上茶苑下午茶招牌必吃的原味與抹茶蔓越莓司康,以及近廿種品項的中西式飲品,要讓每一位消費者可以享受到台北信義區最愉悅午後時光。
君悅酒店 / WalkerLand窩客島 整理提供


台北君悅酒店 茶苑
專線:02-2720-1230
店址:台北市信義區松壽路2號




而除了法式下午茶之外,還有什麼「必吃、必拍」的下午茶是現在美食窩客們所推薦的呢?

其實還蠻喜歡這邊的
美食窩客 快門下的幸福 推薦 「Moi cafe 京站店」 說:
貨真價實的餡料,滿滿的充斥在麵包內,非常厚的炒嫩蛋還可以看到露出蛋汁光。烘焙里肌則是偏粉色的肉片,非常的軟嫩,每口咬下都可以吃出滑嫩滑順感...<全文介紹及店家資訊>
美食窩客 快門下的幸福 推薦 「Moi cafe 京站店」/ WalkerLand窩客島 整理提供
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其實甜點真的好拍呀
美食窩客 Lexie's Blog寫食派 推薦 「Heart Churros 哈啾吉拿甜心館」 說:
美美的吉拿金字塔,很有特色,想拍厲害的食物美照這道菜別錯過了。將吉拿棒做成小顆小顆的形狀,堆疊在酥皮上,上面還有鮮奶油、巧克力醬與香蕉,旁邊更配上一球冰淇淋...<全文介紹及店家資訊>
美食窩客 Lexie's Blog寫食派 推薦 「Heart Churros 哈啾吉拿甜心館」/ WalkerLand窩客島 整理提供
美食窩客 Lexie's Blog寫食派 推薦 「Heart Churros 哈啾吉拿甜心館」/ WalkerLand窩客島 整理提供





新聞訊息由 台北君悅酒店 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯





文字:編輯 李維唐2018/02/24

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