少女心沒有極限！隱身中山巷弄中的少女系咖啡廳「mine mine」推出必拍「查布棉花糖」、「罐子蛋糕」搶攻網美IG井字熱搜榜。

台北可以說是咖啡廳密集度最高的城市之一，不管是不限時、提供插座或者餐點浮誇的咖啡廳都各有愛好者。而位在中山區就有一間角色選品咖啡廳「mine mine」，集結了各個繪本中的角色如麗莎和卡斯柏、大耳查布、嚕嚕米的生活雜貨外，也提供各個角色專屬的故事甜點。


「mine mine」以繪本中角色的特色喜好為發想，製作出獨一無二的罐子蛋糕，如針對喜愛柑橘的大耳查布，就層層疊入柑橘果凍、柳橙慕斯蛋糕及新鮮柑橘切片等，重現大耳查布活潑、可愛的意象。而外表雪白的麗莎，則以香草芭芭露亞、咖啡杏仁海綿蛋糕，與榛果焦糖酥粒，打造出麗莎和卡斯柏的故事背景法國的優雅形象。


此外，喜愛大耳查布的粉絲更不能錯過近期最夯的飄浮棉花糖，底部的飲料裝著和查布同樣顏色的苦甜熱可可，並灑上酸甜的糖漬柳橙片，而棉花糖則有咖啡色和白色兩款提供選擇，瞇著眼的查布萌呆的表情絕對讓粉絲快門閃不停，而店內也提供其他咖啡熱飲，可以單獨加購棉花糖搭配。

除了以角色為發想製作的甜點，也有許多店長獨創的特色點心，「布丁掉到吐司裡」就是一道來自法國的小點心，將吐司烘烤過後，內裡呈現如布丁狀的的口感，外表則可以選擇甜口味搭配焦糖、水果和鮮奶油，或鹹口味搭配馬茲瑞拉起司和墨西哥特色香料。


「mine mine」一樓設計成選品商店和咖啡廳以柔和的粉色調搶攻少女的底片，地下室則以遊戲室為發想，打造出小型展覽空間，並同樣以各個繪本角色為主題，不定期舉辦小型展覽活動。



mine mine
電話： (02)2562-0861 
地址： 104台北市中山區中山北路二段36巷34號1F


除了以繪本角色創作獨一無二的甜點，並獨家推出查布漂浮棉花糖的mine mine外，美食窩客還推薦另一款秒殺底片的花栗鼠造型點心。
美食窩客 泰咪 在「Niko Niko Cafe'」說：
沒有使用任何香精或色素來調色調味，啃著杏仁的哈娜醬就身在紫玫瑰花其中，瞇著眼睛對你微笑。<全文介紹及店家資訊>






新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 顏爾嫻 採訪編輯