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編輯 李維唐2018/05/24發表,4,054 人次瀏覽

現在吃芒果剛剛好!福華點心坊推出必吃「日式芒果蛋糕捲」搶攻甜點市場,打造甜點控必吃三款仲夏鮮芒蛋糕。

有台灣必吃水果之一的「芒果」又到了盛產的季節,各家甜點店為了要搶攻「甜點控」的目光,皆紛紛推出季節芒果新品爭奪今夏必吃「芒果甜點」寶座。因此台北福華點心坊特別針對台灣人最愛的「愛文芒果」運用在甜點中,打造三款甜點控必吃的仲夏鮮芒蛋糕,即日起於點心坊開賣。
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供

其中人氣暢銷的「日式芒果蛋糕捲」以北海道高梨鮮奶油打發,豪邁的包裹在蛋糕捲中。新鮮芒果使用台灣屏東枋寮直送的愛文芒果,切大塊捲入芒果蛋糕中,並抹上兩層由主廚手工熬製成酸甜芒果醬。蛋糕體使用日本百年麵粉廠─日清製粉保濕度高、口感輕盈的紫羅蘭麵粉,一口咬下與鮮奶油融成一體,鬆軟且香氣十足。
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供

而雪白典雅的「鮮芒果蛋糕」特別以玉米粉取代麵粉製作成無麩質蛋糕,口感較一般麵粉製蛋糕Q彈。第一口咬下能嘗到新鮮芒果的酸甜香味,接著能品嘗到鮮奶油的濃醇餘韻,最後因無麩質蛋糕體較有嚼勁的特性,能在口中久久回味食材的香氣。
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供

起司蛋糕愛好者不能錯過的「鮮芒起司蛋糕」,強調起司、新鮮芒果與酥餅的比例,經點心坊主廚赴國外取經並經多次嘗試與調整,使用兩種乳酪─日本北海道乳酪與法國伊思尼乳酪,按特殊比例調和,蛋糕裙上綴著活潑的巧克力波浪裝飾,除了外型明亮討喜,風味亦極富層次。
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供



台北福華大飯店 點心坊
地址:台北市仁愛路三段160號
電話:02-2700-2323 轉2007
每日限量供應:
日式芒果蛋糕捲 NT$480 / 鮮芒果蛋糕 6吋 NT$760 單塊 NT$150 / 鮮芒起司蛋糕 6吋 NT$750
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供



在台中也有一間堪稱今夏必吃雪花冰「大冰咖雪花冰」,美食窩客「糖糖 ♥」要推薦給大家的是隱身在一中商圈的大冰咖雪花冰,採用新鮮水果加上牛奶製作而成,不添加人工香精及乳化劑,口味非常多樣化,還有提供外送的服務唷...<全文介紹及店家資訊>
糖糖 ♥  推薦 大冰咖雪花冰
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新聞訊息由 台北福華大飯店 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯





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