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TaipeiWalker2018/06/14發表,3,693 人次瀏覽

咖啡還可以占卜!最傳統的壺煮咖啡就要這樣喝。

一杯咖啡, 相遇土耳其!
Saturn Landing Turkish Coffee

 

台北咖啡館不勝枚舉,卻缺乏文化多樣性,屋主Steven特別選在大安區靜巷開設中東風味咖啡館,以最傳統的壺煮法燉煮土耳其咖啡,先倒粉、後注水,將土耳其咖啡壺(Cezve)放置在砂爐上加熱,掌握溫度的變化完成萃取,造就一杯層次豐富、香氣明亮、口感厚實又兼具酸香及堅果調性的土耳其咖啡;再配上土耳其軟糖,完美搭配!


土星咖啡不只是咖啡館,具有民族音樂文化背景的屋主,在一次偶然的機緣下結識Saturn Landing Turkish Coffee外國舞者,並有了「Window Dance」的藝術計劃。咖啡櫥窗化身為舞者的表演舞台,如此前衛的空間嘗試,不只熟客喜愛,路人也停下腳步駐足觀賞,抑或跟著音樂翩翩起舞,都是意想不到的正面回饋。


▲經典土耳其120元/精緻的土耳其咖啡杯盤組,加上土耳其軟糖,再附上一杯水,是最正統的搭配。
 


▲土耳其特調  十里桂花香180元/幾朵桂花芳香點綴,中西融合更顯氣質優雅。


▲堅果米布丁160元/香氣濃郁、具飽足感,土耳其客人讚不絕口的家鄉味。


▲咖哩牛300元(贈土耳其壺煮咖啡一杯)/加入牛奶、孜然粉調配而成的中東香料風味咖哩,是店內的人氣餐點,每日限量供應(另有咖哩雞可供選擇)。


地址:台北市大安區四維路154巷23號(近捷運大安站)
電話:(02)2755-5108
營業時間:12:00∼21:00
公休日:三
刷卡:皆可
席位:20席
費用:無服務費
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本文未完 更多內容請見咖啡體驗講座:一杯咖啡, 相遇土耳其!





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