啤酒控不能錯過！全台第一間第一間「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」，正式插旗信義區搶攻時尚酒吧必去稱號。

台北信義區不只是「台北不夜城」的代表，更有著台北新美食之區的稱號。不論是海外第一間24小時拉麵店，又或者是堪稱全台最高的吃到飽餐廳，都選擇在台北信義區為首要插旗目標。金車集團看準台北信義區消費習慣，即日起推出全新間「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」，並度顛覆傳統餐酒館飲食概念，從啤酒讓老饕們感受的全新食尚啤酒態度。



此次金車集團跳脫傳統餐酒館概念，全新打造的「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」不論在空間或美食設計上，皆圍繞著「啤酒」作為主軸，期待讓啤酒與用餐體驗相輔相成，並且希望為台灣的美食文化對起一股全新的啤酒飲食風潮。



「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」本次推出一系列以「啤酒」為設計靈感的美食，從開胃菜、主菜到甜點，皆適合搭配啤酒一同食用，讓老饕們顛覆想像的味蕾享受。
並且BUCKSKIN 柏克金更提供了 12 種金車集團自行釀造的德式生啤酒，菜單上貼心推薦啤酒與食物的絕佳搭配，讓饕客貼切地感受到「啤酒」與「美食」的相得益彰，創造餐酒飲食的極致組合。


其中以開胃菜「BUCKSKIN 啤酒肉凍」喚醒味蕾—伊比利煙燻火腿搭配 BUCKSKIN 柏克金的啤酒，佐以香料讓舌尖感受層次豐富的絕配滋味。而在前菜「獨家鴨肝烤布蕾」以清爽的鴨肝襯以烤布蕾，打造前所未有的前菜風味，讓許多老饕們還沒有吃到主菜就能感受啤酒才是主角的特別享受。

而「Buckskin 蘑菇啤酒蝦」採用金車海水養殖且自然無添加的白蝦，新鮮風味細嫩多汁，搭上 Buckskin 啤酒與新鮮磨菇，最後再加上羅勒葉，讓整體香氣與口感更滑順。



「盤克夏戰斧豬排」以 BUCKSKIN 獨家醃製的醬料，讓香氣透入頂級盤克夏品種帶骨豬排中，保留豬排香酥脆的表面，並鎖住內部柔嫩腴滑的肉質，食 用時再搭配主廚特調的 BUCKSKIN 醬汁，更加呈現出豬排鮮嫩多汁的口感。


BUCKSKIN BEER 柏克金啤酒以正統的德式啤酒工藝釀造而成，「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」秉持相同釀酒工藝，並以歐式風格元素打造其用餐環境，在每個設計細節上呼應啤酒製程，期待讓用餐的顧客在享受啤酒與美食之餘，也能猶如走訪一趟啤酒之旅，更加體會生命中美好的每一刻。
因此為了讓啤酒控可以品嚐到最有特色風味的啤酒，也將在「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」推出三款限定啤酒。


「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」限定啤酒，時尚都會OL必喝「科隆啤酒 Kölsch 」、給年輕的自己一杯「窖藏啤酒 Kellerbier 」、專屬成熟風格的你「德式黑啤酒 Schwarzbier 」。
其中源自德國科隆（Köln）地區的傳統啤酒「科隆啤酒 Kölsch 」採上層酵母發酵，以低溫熟成。麥芽風味清淡，凸顯酵母發酵特色。許多時尚都會OL推薦可以讓自己放下工作的壓力，享受專屬自己的夜晚生活。




開幕期間，BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳更推出食尚啤酒開幕慶活動：
從6月15日起至7月31日，於商業午餐時段（平日 11:30-14:00，國定假日除外），凡點購義大利麵、燉飯、主餐即贈本日沙拉或湯，或擇一套餐加點飲料（含酒精性飲料）享 8 折優惠。
於下午茶時段（平日 14:00-17:00，國定假日除外），點購軟性飲料搭配任一甜點，優惠價NT$290 。
於 HAPPY HOUR 時段（週一至週四 15:00-18:00，國定假日除外），啤酒第二杯半價（限同容量）。




BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳 餐廳資訊：
地點：台北市信義區松仁路 91 號 1 樓
營業時間：
週日至週四：11:30am-11:00pm
週五、週六、例假日前一天：11:30am-02:00am
預約電話：2758-3655、2758-3656




新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯