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編輯 鄭雅之2018/06/30發表,23,503 人次瀏覽

板橋人吃起來!堪稱全台首次「日本函館文化物產展」快閃板橋大遠百,必吃人氣拉麵、百年甜點初登場。

對於板橋人而言,週末假期第一首選永遠是去板橋大遠百逛逛,為了讓板橋人每次來都有不同的驚喜,板橋大遠百不定期和日本地方政府合作,推出日本在地物產展。此次六月底推出「日本函館文化物產展」,帶來米其林一星主廚招牌拉麵、百年洋果子老店等將近九成初登場美食、選物,讓板橋人不用飛日本也可以吃得開心。
板橋大遠百「日本函館文化物產展」/ WalkerLand窩客島提供
板橋大遠百「日本函館文化物產展」/ WalkerLand窩客島提供

以新鮮漁獲聞名的北海道函館,當地超人氣美食當然也是以海鮮為主打,此次受邀來台參展的「友榮太」以超過70年的招牌章魚天婦羅打天下,還有由函館歷史最悠久海鮮商創立的 「café akira」,使用自家漁獲製成海鮮丼飯。另外,日本人最家常的味噌,在「服部釀造株式會社」也做成鰹魚口味,在函館當地是家家戶戶必備的。
板橋大遠百「日本函館文化物產展」/ WalkerLand窩客島提供
板橋大遠百「日本函館文化物產展」/ WalkerLand窩客島提供

由米其林一星餐廳主廚指導的「地元家」海老拉麵,在湯頭方面使用北海道進口的整尾甜蝦熬煮,讓拉麵最重要的靈魂「湯頭」充滿著滿滿的海鮮味。另外「太田食品」也將函館的海鮮特色表現出來,不同於一般用馬鈴薯包裹的可樂餅,在這是用高成本的魚漿純手工製作,讓海鮮控可以一飽口福。
板橋大遠百「日本函館文化物產展」/ WalkerLand窩客島提供
板橋大遠百「日本函館文化物產展」/ WalkerLand窩客島提供
板橋大遠百「日本函館文化物產展」/ WalkerLand窩客島提供

每次日本展最讓人期盼的就是日本甜點,有連續七年獲得比利時最高金賞榮譽,更有享譽盛名一天狂銷上萬個紀錄的Petite Merveille。而被譽為歷史最悠久的洋果子老店「千秋庵總本家」,使用在地牧場鮮奶製作,推薦最知名完全不加水做成的山親爺煎餅。都是函館在地必訪名店,也是首次應邀到板橋大遠百來。
板橋大遠百「日本函館文化物產展」/ WalkerLand窩客島提供
板橋大遠百「日本函館文化物產展」/ WalkerLand窩客島提供

板橋大遠百 日本函館文化物產展
日期:2018/6/21 至 2018/7/3


新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯





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