激夯越南小吃快閃登台！最道地街邊庶民小吃「Cô Thành」和最頂級米其林餐廳「LONGTAIL」，碰撞出最法式的浪漫。

開幕僅僅半年就在2018年榮獲米其林一星殊榮的LONGTAIL，是由林明健主廚操刀設計菜單，主打將街邊庶民小吃搖身變成頂級法國餐，配上精選酒吧，為敦南商圈的上班族提供下班後的放鬆空間。如今邀請到香港「Cô Thành」客座，為饕客帶來最道地的越南「Lunch Lady」小吃。


在越南頗負盛名的「Lunch Lady」，不僅是胡志民市最夯的小吃美食之一，更曾被名廚安東尼大力推崇的在地美味。而身為唯一傳人的Brian Woo花費三年的時間，掌握店內人氣高居不下的食譜秘密，於香港開設「Cô Thành」餐廳，開幕後也造成許多人朝聖。


同樣喜愛越南美食的林明健主廚，運用紮實法式料理實力及多年料理經驗，完整的保留越南小吃的精隨。「Cô Thành」餐廳將於8/7-8/8快閃客座台北LONGTAIL，將最招牌的三款前菜、二款特製湯底米線，並由林明健主廚設計前菜、主食、甜點，兩人一起將越南小吃大變身。


LONGTAIL Restaurant & Bar
地址：台北市敦化南路二段 174 號       
電話：02-­2732-­6616       
營業時間：週日～週三 18:00-­‐02:00；週四～週六 18:00-­‐03:00(熱食最後點餐 00:00)；週二公休。 

香港「Cô Thành」客座
快閃時間：2018/08/07-2018/08/08


說到東南亞小吃，你不能不知道在新加坡隨處可見的肉骨茶是屬於新加坡老味道，而當地飄香一甲子的「黃亞細肉骨茶」，將於7/26正式插旗信義區，被譽為最正宗新加坡肉骨茶的代表之一。<全文介紹及店家資訊>




新聞訊息由 LONGTAIL 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 整理編輯