餐飲創業幕後推手！開元食品「開元創意美味講習會」主廚美味秘笈大公開。

一起與台灣的創業家們打拚的開元食品，與星級主廚聯手啟動美味事業推手，打造「開元創意美味講習會」，包括：早餐、飲品、甜點、咖啡、風味料理等，舉辦超過百場課程，並由近30位主廚親身傳授創意美味的秘密和密技，提供餐飲創業家運用，讓餐飲創業更容易上手。

「開元創意美味講習會-樂食共舞」，由擁有20多年廚藝經驗的星級人氣韓衍緒主廚登場，推出八道創意美味料理，教學員們以「套餐」的方式思考，如何為自己店裡既有提供的餐點或咖啡，做更多樣化的佐食創意搭配，讓業績有更亮眼的表現。

其中，「紅藜洋菇普切塔」外酥內軟，選用無鹽歐登堡奶油及久而不膩的蓓格乳脂起司，吃起來相當清爽可口；「燻鴨蜜桃起司捲餅」，柔軟的原味餅皮包覆新鮮水果，搭配濃郁的荷克朗起司片，精緻可愛的外型，宛如輕食饗宴；而「焦糖花園海鮮沙拉」，酥脆的菠菜餅皮化身成造型盛裝碗，裝有爽口沙拉和海鮮，與MONIN藝術家焦糖淋醬筆的搭配作完美結合。



「開元創意美味講習會」於開元創意中心舉辦，提供專業、開放、輕鬆的空間，讓主廚及學員們互相交流學習。「開元創意美味講習會」料理菜單同步公佈於開元食品元味食譜官網。


新聞訊息由 開元食品 提供 WalkerLand窩客島數位編輯室 整理提供