@加入窩客島LINE

掌握每日最新美食動態

WalkerLand粉絲團
  • 分享

  • 分享

編輯報導

夏天必吃芒果入菜!王朝玉蘭軒推全新「芒果盛典」料理,把傳統的好味道變的更有創意。

文字:編輯 李維唐2018/08/17
1,527

在近年來美食料理之中「水果」入菜不在只是點綴,而是要讓水果完全的融入在菜色之中,讓老饕們有全新的口感及享受。因此台北王朝大酒店玉蘭軒特別在夏季推出「芒果盛典」料理,將當季新鮮的愛文芒果加入中式料理,使傳統的好味道增添了新風味。
王朝玉蘭軒 / WalkerLand窩客島整理提供

本次「芒果盛典」料理一共三道,分別有「芒果牛柳鬆」、「芒果律蝦球」及「芒果西米露」,豐盛的芒果大餐,適合全家人一同享用。其中「芒果牛柳鬆」將紐西蘭進口牛肉和彩椒大火拌炒後,把愛文芒果切丁灑在牛柳鬆上,再以清爽的生菜包覆食用,色香味一應俱全,一口咬下即可品嚐鮮甜的芒果,以及帶有果香的牛肉鬆,口感層次相當豐富。
王朝玉蘭軒 / WalkerLand窩客島整理提供

而「芒果律蝦球」把大蝦球放入油鍋以大火油炸至金黃色,並將新鮮芒果泥加入特調沙拉醬,淋在現炸的鮮蝦球上。金黃蝦球搭配鮮甜的芒果與小黃瓜薄片,讓人看了忍不住口水直流。酸甜可口的芒果律蝦球是夏日開胃、清爽解膩的不二選擇。
「芒果西米露」則是夏日消暑聖品,主廚使用有治脾虛弱功效的西谷米,浸入清涼的甜湯中,搭配酸甜的愛文芒果丁,沁涼清香的滋味令人口齒留香。夏日來一碗消暑解渴又帶有芒果清香的芒果西米露,頓時令人神清清爽、心曠神怡。
王朝玉蘭軒 / WalkerLand窩客島整理提供
王朝玉蘭軒 / WalkerLand窩客島整理提供




台北王朝大酒店 / 玉蘭軒
地址:台北市松山區敦化北路100號 2樓
電話:02-2719-7199 # 3366玉蘭軒





新聞訊息由 台北王朝大酒店 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯





文字:編輯 李維唐2018/08/17

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

相關店家

玉蘭軒 (王朝大酒店)

4.21
台北市松山區敦化北路100號2樓
02-2715-2277#336

網友留言

最新發表文章的窩客