@加入窩客島LINE

掌握每日最新美食動態

WalkerLand粉絲團
  • 分享

  • 分享

編輯報導

可頌控一定要知道!MAISON KAYSER推出全新六款必吃「牛角可頌」,要用110年歷史的法國無鹽發酵奶油搶攻「可頌控」的心。

文字:編輯 李維唐2018/09/13
14,802

如果提到什麼是必吃「可頌」,一定會有許多可頌控推薦「來自法國」的法式可頌、或者是向「日本學習」的創意可頌,而在微風廣場的MAISON KAYSER更是許多「專業吃貨、懂吃老饕」推薦台北必吃可頌之一。
MAISON KAYSER 牛角可頌 / WalkerLand窩客島整理提供
MAISON KAYSER 牛角可頌 / WalkerLand窩客島整理提供

微風廣場的MAISON KAYSER承襲來自法國巴黎的頂級麵包名店,採用最先進烘焙技術將十八世紀的傳統製作方法於現代復活,所有麵團皆採用天然酵母發酵18小時以上,採用各種進口食材,以保留麵包最佳口感。
而在MAISON KAYSER店中所推出的牛角麵包,更是曾獲法國FIGARO雜誌評鑑為第一名。
MAISON KAYSER 牛角可頌 / WalkerLand窩客島整理提供

MAISON KAYSER的主廚表示,在MAISON KAYSER的牛角可頌是採訪四折兩次的工法,配搭使用日本進口的MAISON KAYSER小麥粉以及親自培養的天然酵母,麵團中加入古代岩鹽以及擁有110年歷史的法國無鹽發酵奶油(AOP法定保護產區認證)。
讓每一個可頌擁有酥脆的外皮、多層次的口感,每一口都能感受到濃郁而不膩的奶香。
MAISON KAYSER 牛角可頌 / WalkerLand窩客島整理提供

本次MAISON KAYSER為了配合微風周年慶活動,特別推出六款全新風味的「牛角可頌」。包含了,綜合香料牛角可頌、薄荷牛角可頌、海鹽牛角可頌、迷迭香牛角可頌、蒜味牛角可頌、羅勒牛角可頌。
MAISON KAYSER 牛角可頌 / WalkerLand窩客島整理提供
MAISON KAYSER 牛角可頌 / WalkerLand窩客島整理提供

其中主廚推薦必吃「薄荷牛角可頌」,加入進口乾燥薄荷,以及塗上特製的法式薄荷酒糖水,在夏末之際以清新爽口的風味,創造獨家的法式經典,而表面撒上的現刨檸檬絲,更帶出麵團與奶油的天然甜味。
MAISON KAYSER 牛角可頌 / WalkerLand窩客島整理提供

而年輕人最愛的「海鹽牛角可頌」,烘烤前灑上些許天然海鹽,更帶出可頌主體的麵團及奶油香氣,讓海鹽成為最佳配角,更添風味。「迷迭香牛角可頌」,以義大利進口的迷迭香、巴西里葉,烘烤後在上面塗上日本美乃滋及刨絲乳酪再次回烤,迷迭香的獨特香氣更使乳酪的風味更濃郁。
MAISON KAYSER 牛角可頌 / WalkerLand窩客島整理提供


MAISON KAYSER
配合微風周年慶,可頌全品項系列滿三件八折 / 周慶期間單筆消費滿600元,贈環保購物袋一只。
微風廣場
地址: 105台北市松山區復興南路一段39號
MAISON KAYSER 牛角可頌 / WalkerLand窩客島整理提供
MAISON KAYSER 牛角可頌 / WalkerLand窩客島整理提供

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Walkerland窩客島(@walkerland_kadokawa)分享的貼文 張貼

 


新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯

 

 





文字:編輯 李維唐2018/09/13

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

相關店家

梅森凱瑟MAISON KAYSER (微風南京店)

4.60
台北市松山區南京東路三段337號1樓
02-6606-0508

網友留言

最新發表文章的窩客