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編輯 顏爾嫻2018/10/08發表,10,633 人次瀏覽

火鍋控秋天必吃!黑毛屋推出全新「松露櫻桃鴨鍋」,要用「一鴨兩吃」搶攻火鍋控的心。

轉涼的天氣最適合吃鍋,不管是麻辣鍋、石頭鍋或酸菜鍋,都是火鍋控秋冬必吃的鍋物之一,而每一季都會推出限定款鍋物的黑毛屋,這次在入秋時節推出期間限定的「松露櫻桃鴨鍋」,以珍貴食材打造「一鴨兩吃」的特色吃法,再度被列入火鍋控秋季必吃的首選名單之一。
黑毛屋 / WalkerLand窩客島提供
黑毛屋 / WalkerLand窩客島提供
黑毛屋 / WalkerLand窩客島提供

這次「黑毛屋」特別選用宜蘭櫻桃鴨,除了肉質細緻更富油脂,以厚切乾煎、薄切涮煮的方式打造兩種不同吃法,在開鍋前先有專人桌邊服務將厚切的櫻桃鴨乾煎到七分熟,搭配「山椒鹽」、「松露鹽」與「柚子胡椒」一次吃到三種不同的風味。黑毛屋 / WalkerLand窩客島提供
黑毛屋 / WalkerLand窩客島提供

乾煎後再加入義大利牛肝菌風味柴魚湯頭,讓火鍋控自行涮煮薄片櫻桃鴨,並能搭配傳統的「日本大蔥」、「松露醬油」、和黑毛屋自製的酸甜「洛神醬」,打造富有層次的吃法,而最後還能選擇「松露蕎麥麵」或「松露起司雜炊」,更增添飽足感。
黑毛屋 / WalkerLand窩客島提供
黑毛屋 / WalkerLand窩客島提供
黑毛屋 / WalkerLand窩客島提供

此外,也推出雙人套餐,除了有厚切與薄切的宜蘭櫻桃鴨、鴨肉丸、野菜拼盤、任選松露蕎麥麵、松露起司炊飯兩款與甜點外,更附上特選日本和牛紐約客,一次吃得到松露櫻桃鴨與日本和牛的美味,即日起到12/16限定販售,想要嘗鮮的火鍋控不能錯過。
黑毛屋 / WalkerLand窩客島提供

黑毛屋 / WalkerLand窩客島提供
黑毛屋 / WalkerLand窩客島提供


除了黑毛屋推出期間限定的「松露櫻桃鴨鍋」,火鍋控一定要知道宜蘭開了一間CP值超高的市集火鍋「SHADOW影子市集火鍋」!
不同於以往的吃到飽火鍋店,「影子市集火鍋」打造逛菜市場般的空間,讓人可以隨意挑選新鮮蔬菜,多達30多種蔬菜任君挑選,想吃哪一把青菜就挑哪一把青菜,更有帥哥廚師現場服務切菜。另外海鮮、肉品類雖然是以稱斤秤重計價,但是卻主打成本價供應,200克的特選梅花豬只要50元銅板價,超級佛心價讓人會失心瘋的瘋狂挑肉。<全文介紹及店家資訊>
SHADOW影子市集火鍋 / WalkerLand窩客島提供



新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 顏爾嫻 採訪編輯





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