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編輯 李維唐2018/10/18發表,23,675 人次瀏覽

挑戰史上最高CP值吃到飽!漢來海港與義大利傳奇餐廳San Domenico合作推出「米其林二星傳奇在海港」,米其林二星主廚料理讓你吃到飽。

很多人認識米其林主廚的料理一定要有一定的「單價」才能品嚐到,而在台灣吃到飽餐廳之中,一直有最高CP值之稱的漢來海港,要讓所以喜歡吃到飽的老饕們可以「加量不加價」品嚐到米其林二星主廚的義大利經典料理。
漢來海港 / WalkerLand窩客島整理提供
漢來海港 / WalkerLand窩客島整理提供

義大利歷史最悠久的米其林餐廳San Domenico,自1977年起連續榮獲二星殊榮至今長達41年,傳奇靈魂主角Massimiliano Mascia主廚應漢來美食之邀即將首次來台,與漢來海港攜手合作,展現四道招牌經典料理,要讓吃到飽老饕們品嚐到最高CP值的漢來海港。
漢來海港 / WalkerLand窩客島整理提供

並且Massimiliano主廚提到,他在所有的食材選用過程堅持選用最新鮮的食材,同時盡量避免於一道料理中使用過多的調味及太多不同的食材。這在他開出的四道料理中可以窺見其料理精神。
漢來海港 / WalkerLand窩客島整理提供
漢來海港 / WalkerLand窩客島整理提供

其中「脆皮鮮蝦佐巴薩米克慕斯」只用了明蝦和巴薩米克醋調味。做法上是將大明蝦外層裹上以氣泡水調製的天婦羅炸粉,再沾附玉米片油炸增加酥脆感,再將濃稠巴薩米克醋打成帶有空氣感的慕斯,讓酸甜度更加平衡細緻;簡單而純粹的料理,卻讓人驚艷。
漢來海港 / WalkerLand窩客島整理提供

而特別為台灣的饕客帶來這道義大利老菜「炭烤牛肉佐波倫塔起司粥」,波倫塔源自古羅馬時期,是以不同的穀物研磨成粉末狀熬煮而成的義式粥品,金黃色澤和綿密口感搭配以義式香料、紅酒燒烤三小時的牛肉,濃郁入味肉汁配著波倫塔的甜味,讓人寧願事後減肥,也要大飽口福。
「茴香鮭魚佐橘汁特級初榨橄欖油」,油脂肥厚的鮭魚經過醃製或煙燻,風味更飽滿之餘,佐以橙香結合茴香獨特的香氣更襯出鮭魚爽口甜味。
漢來海港 / WalkerLand窩客島整理提供

甜點控不能錯過的古老神祕的甜點「英國湯」是一道融合義大利的特色而成的甜點,便是加了義大利利口酒,一層卡士達餡、一層濃郁醇厚的巧克力與香草蛋糕優雅融合、綿密的口感,入口品嘗散發淡淡的香甜酒味。
漢來海港 / WalkerLand窩客島整理提供
漢來海港 / WalkerLand窩客島整理提供


米其林二星傳奇在海港
活動期間:2018年10月18日到11月11日
用餐餐期:午餐、晚餐
全台漢來海港同步推出
漢來海港 / WalkerLand窩客島整理提供



而在吃到飽控心中誰才是第一名、誰才是吃到飽CP值最高的餐廳,每一個人都有自己的標準。而為了滿足每一位吃到飽控的需求,許多吃到飽業者每一季都固定會推出全新菜色、全新吃到飽活動,就是希望讓每一位吃到飽控可以找到自己心中的第一名吃到飽餐廳。
必吃11家吃到飽餐廳 / WalkerLand窩客島整理提供
全文介紹:吃到飽大戰正式開打!必吃11家吃到飽餐廳推出全新「吃到飽菜色、吃到飽優惠」活動,要讓每一位吃到飽控吃到不想回家。



 

新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯

 

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