許多對於美食、調酒有深度研究、有強烈執念的時尚美食家一定會認識「不是你想像中的那個酒吧」ROOM by Le Kief「調飲廚房」，現在將於阿舍食堂聯手跨界合作，推出「食回憶 #FoodNostalgia」五感新體驗，感受與眾不同的餐酒文化。
這次阿舍食堂，跨界與全新概念的「調飲廚房」ROOM by Le Kief合作，推出主題為「食回憶 #FoodNostalgia」以五感體驗的方式，將道地的台灣味展現在每一口餐酒中，為期一整季的創新體驗。
「調飲廚房」ROOM by Le Kief以阿舍乾麵的經典原味、究醬拌麵系列（豆瓣老醬、香辣椒麻、醇濃麻醬）等風味為靈感，以9杯調酒9道創意餐點呈現，每一口啜飲都將喚起你對台灣在地美食記憶。
並在體驗過程中，也特別搭配收錄了生活場景聲音的復古MP3，佐以餐酒，讓每一位消費者從現場空間以及創意餐酒的視覺、嗅覺、觸覺、味覺甚至聽覺都能滿足，一起探索無限可能。
本次「食回憶 #FoodNostalgia」將以小麥造型的餅乾為酒單，先開啟消費者的好奇心，其中包含以豆瓣老醬為概念所調和的琴酒，上方糖片以豆瓣醬製作而成，除了有堅果香氣以及微甜的口感，更帶點發酵豆漿的香氣，口感清爽。
而搭配的餐點也十分細膩地將阿舍的台南精神融入其中，不但有台南的虱目魚餃、創意的法式椪餅，更使用阿舍乾麵的客家板條製成的花生糖，每一口都將顛覆不同以往的美食想像空間。
其中「香烤鵪鶉」，以鵪鶉鮮嫩部位炙燒悶烤，肉質鮮嫩多汁，搭配芝麻香氣的酒款為絕妙搭配。
Reservation 預約方式
週二至週六 20:00-00:30 (Round 1: 20:00-22:00; Round 2: 22:30-00:30)
線上訂位：https://inline.app/booking/LeKief
電話：02-2711-6007 (三位以上請來電詢問）
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄10號
新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯
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