在日本北海道有一間堪稱沒有排隊吃不到的人氣名店「椿 Tsubaki Salon」將首次插旗台灣，期間限定快閃台北晶華酒店。將於2019年4月19日起獨家進駐麗晶精品地下二樓，設立旗下第一家海外快閃店，期間除了帶來店中最受歡迎的頂級原味厚鬆餅之外，更特別推出台灣限定發售的鳳梨以及芒果甜味厚鬆餅。
2008年創立於北海道札幌的「椿 Tsubaki Salon」，是以提供如雲朵般柔軟、綿密細緻的大人系厚鬆餅打響名號，店內銷售的料理都是使用北海道當地出產的麵粉、中澤鮮奶油、十勝千年之森牛奶所製成的起士、十勝紅豆...等食材烘焙而成，更是許多喜歡到北海道自由行遊客必吃甜點之一。
Tsubaki之所以被許多甜點控、厚鬆控指名一定要吃的原因就在於店內招牌「厚鬆餅」，厚鬆餅高約三公分，最重要的主角「麵糊」是混合北海道麵粉、鮮奶油等當地食材進行打發，最後放於鐵板上由主廚嚴格控管溫度、火侯與時間煎烤而成，成品有別於一般美式鬆餅，外型與口感如舒芙蕾般蓬鬆軟綿、入口即化。
本次「椿 Tsubaki Salon」快閃店的菜單之中，「頂級原味厚鬆餅」所使用的麵糊除北海道麵粉等食材外，還加入了甜菜糖、佐以綿密的紅豆泥、起士與香濃奶油，是甜點控、厚鬆控不可錯過的經典滋味。
此外，Tsubaki為晶華快閃店設計期間限定口味，是以新鮮金鑽鳳梨、十勝牧場牛奶製成的冰淇淋為配料，再淋上自製鳳梨醬而成鳳梨厚鬆餅。另一款則是搭配福爾摩沙總統一號芒果品種所製成的芒果厚鬆餅。
並且，深受日本上班族女性喜愛的北海道牛肉製成的波隆肉醬、以及臘腸厚鬆餅也在本次椿 Tsubaki Salon」快閃店菜單當中。
椿 Tsubaki Salon 期間限定快閃店
快閃期間：2019年4月19日起
營業時間：10:00-21:00(最後點餐19:30)
洽詢電話：(02) 2523-8000 轉 3089秘密花園
台北晶華酒店地址：台北市中山北路二段39巷3號
新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯
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