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編輯報導

大自然就是最好濾鏡,精選六大春日絕美秘境,來趟沐浴於芬多精的小旅行

文字:Walker新發現2019/04/25
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春天的氣息逐漸飄散開來,跟著枝頭抽出的新芽還有想旅遊的心情一起,跟著小編精選隱身於台灣各地的打卡秘境,走向宜蘭、台中和嘉義探訪人文自然景致;飽覽基隆、花蓮和台南的海天一色,帶你感受春日氣息濃厚的IG美拍景點!當然最重要的,就是品嚐在地最著名的食材,找尋和統一調合米粉最速配的清爽好味!

 

 

基隆潮境公園-遠眺蔚藍大海心曠神怡

潮境公園的美,彷彿浪潮留下足跡的海蝕平台,一道道深淺不一的刻痕,在浪花拍打下神秘的若隱若現;更有來自各國藝術家,創作出精彩多樣的裝置藝術作品供大家拍照。伴著旅客嬉鬧聲和風箏熱鬧飛舞,所有的思緒就能回復到像海水般清澈!

鄰近的富基漁港總是陳列著當日捕獲的新鮮小卷,自然鮮甜就是最佳調味,搭配簡單純粹的統一調合米粉,再佐上竹筍,鮮嫩的小卷與爽脆的竹筍,讓米粉口感層次更為豐富,將山海風味匯集一塊,蕩漾出整個夏季的涼爽滋味!

 

 

宜蘭天送埤車站-通往幸福的月台

位在三星鄉的天送埤車站,淺藍色的日式木造建築風格讓人一眼就驚艷不已!因為偶像劇取景的加持,除了原有的寧靜質樸氛圍之外,現在更多了文青與IG網美造訪打卡的朗朗笑聲。這裡還保留著許多古早時期的建物以及火車專用設備,相信是許多鐵道迷的鍾愛景點。

沿途的三星蔥田無比高佻碧綠,蔥同時也是許多料理的靈魂,想像將表面煎至金黃的雞腿排,以特有料理手法加入統一調合米粉與肉燥麵,最後撒上爽脆清甜的宜蘭三星蔥,瞬間蔥香撲鼻而來,米粉與麵的清爽讓雞腿不顯油膩,簡單的搭配卻達到最完美細膩的滋味。

 

 

花蓮石梯坪-自然生態風光旖旎

豐濱鄉的石梯坪與水梯田,代表著自然和人文截然不同卻又如此相似的迷人風采,石梯坪有著被風力和海水雕刻而成的特殊岩岸風景,潮間帶擁有豐富生物群聚如螃蟹、海星、海參、寄居蟹和色彩斑斕的魚群,具有百年歷史水梯田則是阿美族代代相傳的農地,只有親眼見證才能感受花蓮的無比活力。

花蓮還有同樣富有生命力的鳳林鎮南瓜田,讓人不禁想到金瓜米粉,香甜綿密的南瓜,加上香菇絲與紅蔥頭爆香,放入統一調合米粉與肉絲快炒收汁,每一口米粉都吸滿了食材鮮甜的精華,讓人一口接著一口欲罷不能。

 

 

台中新社梅花隧道-枝葉圍繞美不勝收

旅人都說新社是台中的後花園其中不能錯過的賞梅秘境,讓每個訪客身在其中都遲遲不願踏步前進,就在於園主人細心維護、特別壓枝造景形成一條梅花長廊。茂密的梅林有時也會隨風搖下片片梅花瓣有如雪花飄逸,正因為非常近距離的接近花朵,特別感覺目不暇給!

賞梅的遊人同樣不會錯過的,是鄰近不遠的著名新社香菇園,菇傘飽滿、香氣濃厚,絕對是料理中不可或缺的最佳配角,鮮蔬與香菇的繽紛搭配,拌入統一調合米粉與肉燥麵的創意吃法,Q彈的米粉麵中吃得出蔬菜爽脆的口感,新社香菇濃郁的香氣讓人胃口大開,整道料理更因香氣直接昇華到另一個境界。

 

 

嘉義檜意森活村-悠閒輕鬆自在

與北門車站、阿里山鐵道園區相鄰的檜意森活村,在日治時代以「檜町」為名,棟棟相連的日式木屋因木業鐵道而繁華發展,走在過去曾是台灣總督府營林局的嘉義林場宿舍,真的就像穿梭在京都鄉下的小村落。如今在這裡能夠看展覽、逛市集、坐火車,享受濃厚和風的度假行程,漫步在中庭湖區景致的日式庭園。

來到嘉義別忘了規劃前往不容錯過的東石港,當地肥美的鮮蚵全台知名,簡單汆燙最能凸顯自然的鮮甜海味,絲瓜爆香後炒至軟嫩,再加入百搭的統一調合米粉,一道鮮蚵絲瓜燴米粉以簡單的方式帶出食材最原始的鮮味。

 

 

台南漁光島-晚霞夕陽浪漫無限

府城安平港的南側,有著一座靜謐樸實的島嶼,僅藉著漁光橋相連,多數在地居民仍記得漁光島的舊名「三鯤鯓」,穿越森林小徑後迎面而來的是開闊沙灘,原來是只有漁民熟悉的場景,自從那1.5公里長的月牙灣公諸於世,傲人的特殊風貌已經成為週末市集、藝術表演與工作坊齊聚的藝術節重鎮,融合地景的獨特藝術裝置,讓漁光島成為浪漫的代名詞。

體驗完熱血的風浪板、立槳沖浪後,飢腸轆轆正是尋覓美食的時刻,台南作為虱目魚的故鄉,以遠近馳名的香煎虱目魚肚作為主角,放在芋頭米粉湯上,就讓滋補營養的肥美虱目魚與統一調合米粉共舞,在舌尖上躍動鮮甜滋味。

 

 

 

快意春遊暫時告一段落,但美好回憶隨時可以透過美味開啟!透過清爽統一調合米粉,帶出食材最樸真的原味,不須繁雜的料理手法,暖心暖胃的佳餚即可輕鬆上桌,吃的不只是在地食材,更是旅行難忘的滋味!未來,將再背起背包,跟著統一調合米粉的腳步,找尋更多秘境與品嚐當地風味,打造一趟屬於自己的輕食光尋味之旅。

 

 

 

 

 

更多輕食光之旅資訊:https://www.youtube.com/playlist?list=PL641yCwJH9Idjnx7F-NZdZTIFEKxKWdMO

 

 

整理編輯:Walker新發現/平面攝影:泰坦攝影/文字:日安/圖片提供:陳建宇、李昆霖。





文字:Walker新發現2019/04/25

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